لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mohammad Shahedi
Zohreh Hamidi-Esfahani
نتایج 1 تا 10 از مجموع 15
1
2
Journal Paper
بررسی اثر افزودن آرد کامل سویا وتغییرات دمای خشک کن بر ویژگی های حسی و بافتی اسپاگتی
Authors:
Taravat Ghanbar Zadeh
،
Esmail Ataye Salehi
،
Ali Mohammadi Sani
،
Amin Seyed Yaghubi
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 51، Vol 13
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی فرمولاسیون و متغییر های اکسترودر برای غنی سازی اسپاگتی با آرد کامل سویا بوسیله طرح آماری مخلوط
Authors:
Year 1389
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 25، Vol 7
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهبود کیفیت خمیر و ماکارونی تازه تولید شده از آرد نول با استفاده از هیدروکسی پروپیل سلولز
Authors:
Year 1389
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 26، Vol 7
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اندازه گیری پارامترهای رنگ در اسپاگتی با استفاده از سیستم بینایی ماشین
Authors:
،
،
Year 1396
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 73، Vol 14
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر گلوتن، دمای اکسترودر و دمای خشک کردن روی چسبندگی و خمیری شدن ماکارونی
Authors:
محمد شاهدی
،
پیمان گلی خوراسگانی
،
زهره حمیدی اصفهانی
Year 1378
Publish place:
Journal of Crop Production and Processing Issue 8، Vol 0
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر گلوتن، دمای اکسترودر و دمای خشک کردن روی چسبندگی و خمیری شدن ماکارونی
Authors:
محمد شاهدی
،
پیمان گلی خوراسگانی
،
زهره حمیدی اصفهانی
Year 1378
Publish place:
Journal of Water and Soil Science Issue 2، Vol 3
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Plan
عوامل مطلوب درتولید فرآورده های ماکارونی
Authors:
جی. .Manser J مانزر
،
حسین یزدجردی
Year 1367
Publish place:
agricultural research education and extension organization (areeo)
Pages:
78
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی ویژگی های فیزیکوشیمیایی، بافتی و پختی اسپاگتی غنی شده با سبوس جو و صمغ زانتان
Authors:
راضیه نیازمند
،
سارا ناجی
،
آتنا مدیری
،
مسلم جهانی
Year 1398
Publish place:
Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 1، Vol 8
Pages:
20
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهبود ویژگى هاى کیفى، ریولوژیکى و حسى اسپاگتى تهیه شده از آرد نول با استفاده از گلوتن
Authors:
سید عماد حسینی
،
فاطمه اردستانی
Year 1394
Publish place:
The journal of Innovative Food Technologies Issue 1، Vol 3
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
اثر آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی و صمغ هیدروکسی پروپیل متیل سلولز بر ویژگی های حسی ورئولوژیکی اسپاگتی بدون گلوتن
Authors:
مینا مهدوی یکتا
،
پریسا همایون پور
،
فاطمه میرحاج
،
صالحه جعفری زاده سرهنگ آبادی
Year 1395
Publish place:
Pages:
19
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 15
1
2