لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mohammadali Najafi
Journal Paper
تاثیرخمیرترش و آنزیم آلفاآمیلاز بر خواص کیفی نان تست
Authors:
رویا نجات بخش
،
سارا موحد
،
حسین احمدی چناربن
Year 1397
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 2، Vol 14
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
به کارگیری خمیر ترش لاکتیکی و سبوس تخمیری گندم در تولید نودل فراسودمند
Authors:
سمیه کلاکی جویباری
،
سید هادی رضوی
Year 1399
Publish place:
Journal od Food Research Issue 4، Vol 30
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر مخمر نانوایی و خمیر ترش لاکتیکی روی نان سنگک
Authors:
نگین زمردی
،
سارا موحد
،
اورنگ عیوض زاده
Year 1397
Publish place:
The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
اثرات خمیر ترش لاکتیکی بر خواص کیفی نان
Authors:
هانیه محمودی آشتیانی
،
مصطفی کرمی
،
عبدالرضا آقاجانی
Year 1396
Publish place:
The first International Conference on Applied Research in Agricultural Sciences, Natural Resources and the Environment
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی و امکان تولید نان سلیاکی با به کارگیری خمیر ترش ذرت لاکتیکی
Authors:
مژده فاضل تهرانی مقدم
،
سید هادی رضوی
،
اورنگ عیوض زاده
Year 1394
Publish place:
International Conference on New Research in Agricultural and Environmental Sciences
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر خواص کاربردی مایه ترش لاکتیکی در انواع نان
Authors:
محمدعلی نجفی
Year 1392
Publish place:
21st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download