لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
YAHYA MAGHSOUDLOU
نتایج 1 تا 10 از مجموع 21
1
2
3
Journal Paper
بررسی اثر امولسیفایر سدیم استئاروئیل ۲-لاکتیلات و کنسانتره پروتئین آب پنیر در بهبود کیفیت و بیاتی نان حاصل از خمیر منجمد
Authors:
Farzaneh Morad Khani
،
Maniya Salehi Far
،
Maryam Hashemi
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 59، Vol 13
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر امولسیفایر سدیم استئاروئیل ۲-لاکتیلات و کنسانتره پروتئین آب پنیر در بهبود کیفیت خمیر و ساختار خمیر منجمد
Authors:
Farzaneh Morad Khani
،
Mania Salehi Far
،
Maryam Hashemi
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 59، Vol 13
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر گلوتن و امولسیفایر DATEM بر خصوصیات رئولوژیکی خمیر و حجم مخصوص نان اشترودل
Authors:
Year 1390
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 34، Vol 8
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر افزودن فیبرهای گندم، سیب زمینی، یولاف و بتاگلوکان جو و زمان نگهداری خمیر تخمیر شده منجمد به مدت ۱و۳ هفته در فریزر، بر خواص فیزیکوشیمیایی نان حجیم باگت حاصل از خمیرتخمیر شده منجمد
Authors:
حوریه عباسی
،
سپیده عباسی
Year 1402
Publish place:
The second conference of electricity, mechanics, aerospace, computer and engineering sciences
Pages:
23
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
چالش های موجود در تولید خمیرهای منجمد
Authors:
شکیبا شریفی هفشجانی
،
الناز بیات
،
محبوبه فضایلی
Year 1401
Publish place:
11th International Conference on Food Science, Organic Agriculture and Food Security
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر تیمار حرارتی-رطوبتی آرد برنج قهوه ای و افزودنی های طبیعی بر ویژگی های خمیر کیک منجمد بدون گلوتن
Authors:
سحر اخوان
،
مهران اعلمی
،
امان محمد ضیائی فر
،
یحیی مقصودلو
Year 1400
Publish place:
Food processing and storage Issue 3، Vol 13
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
پیشرفت در فن آوری خمیر منجمد نان جهت استفاده درمراسم حج و زیارت
Authors:
عاطفه عابدی
،
مریم تاکی
،
نسیم ایزدی وصفی
،
اشکان جبلی جوان
Year 1400
Publish place:
The first national scientific and research conference on nutrition and preparations for pilgrimages
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
روش های موثر در افزایش مقاومت مخمر به دمای انجماد و بهبود ویژگی های خمیر منجمد
Authors:
محمد پارسایی
،
سجاد محمدی
،
آناهیتا حسین پور
،
محبوبه فضایلی
Year 1400
Publish place:
7th International Conference on Food Science, Organic Agriculture and Food Security
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بهبود کیفیت نشاسته در خمیر منجمد
Authors:
پریا مشتاقی زاده
،
پگاه ستاری
،
محبوبه فضایلی
Year 1400
Publish place:
7th International Conference on Food Science, Organic Agriculture and Food Security
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بهبوددهنده ها و ترکی با ت زیستی مناسب در تکنولوژی تولید خمیر منجمد
Authors:
عرفان پورآرین
،
پریا مشتاقی زاده
،
محبوبه فضایلی
Year 1400
Publish place:
7th International Conference on Food Science, Organic Agriculture and Food Security
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 21
1
2
3