لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Ali Ayaseh
نتایج 11 تا 20 از مجموع 232
1
2
3
4
5
...
Last
Journal Paper
تاثیر انبارمانی بر ثابت دی الکتریک دانه، خصوصیات کیفی آرد و رئولوژیکی خمیر دو رقم گندم (تجن و مرودشت)
Authors:
Hossein Ahmadi Chenarbon
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 96، Vol 16
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر صمغ دانه ریحان و شاهی بر خصوصیات رئولوژیکی ، بافت و رنگ خمیر ماهی فیتوفاگ
Authors:
Ali Motamedzadegan
،
haideh gorjian
،
Neda Moshtaghi Farokhi
،
Tandis Khaosravi Rad
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 113، Vol 18
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی ویژگی های حسی، رئولوژیکی و زنده مانی باکتری ها در دسر خرمایی پروبیوتیک
Authors:
negin mahdizadeh
،
hamid sarhadi
،
fatemeh shahdadi
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 113، Vol 18
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
امکان سنجی تولید ماست کم کالری سین بیوتیک با استفاده از آرد موز سبز و ارزیابی خصوصیات فیزیکوشیمیایی، بافتی و حسی آن
Authors:
Maryam Nekoueian
،
Dornoush Jafarpour
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 116، Vol 18
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثرات زانتان، اینولین، تاپیوکا و نشاسته پیش ژلاتینه در شرایط مختلف تولید برروی خواص فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی، حسی و ماندگاری سس مایونز کم چرب
Authors:
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 80، Vol 15
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر حضور باکتری های لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس، بیفیدوباکتریوم و استرپتوکوکوس ترموفیلوس بر خواص فیزیکوشیمیایی، رنگ سنجی و رئولوژیک شکلات تلخ پروبیوتیک
Authors:
Nima Mobahi
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 119، Vol 18
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
خواص رئولوژیکی پایا و دینامیک امولسیون های حاوی صمغ دانه بارهنگ استخراج شده با پیش تیمار فراصوت
Authors:
،
Ali Ayaseh
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 83، Vol 15
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر میزان چربی بر خصوصیات فیزیکی و رئولوژیکی بستنی وانیلی فاطمه سادات مصطفوی۱، مصطفی مظاهری تهرانی۲، محبت محبی۳
Authors:
Year 1392
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 45، Vol 11
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر بهبود دهنده امولسیفایرSSL در خواص رئولوژیکی خمیر حاوی تفاله سیب
Authors:
Shima Moazezi
،
Seyed Mahdi Seyedin Ardebili
،
Orang Eyvaz Zadeh
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 47، Vol 12
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر شرایط نگهداری بر روی ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و فارینوگرافی آرد گندم
Authors:
Effat Shahmiri
،
Seyed Mahdi Seyedin Ardebili
،
Seyed Ebrahim Hosseini
،
Roya Agha Gholi Zadeh
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 51، Vol 13
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
نتایج 11 تا 20 از مجموع 232
1
2
3
4
5
...
Last