نتایج 1 تا 10 از مجموع 49
Journal Paper
1.مقایسه توده های بومی گیاه گوار (Cyamopsis tetragonoloba L.) با واریته های تجاری از نظر اجزای عملکرد، عملکرد و خصوصیات کیفی تحت شرایط فصول مختلف کشت
(Full Text)Year 1398
Publish place: Iranian Journal of Medicinal and Aromatic Plants Issue 3، Vol 35
Authors: حیدر مفتاحی زاده، محمدحسن عصاره
Pages: 15 | Language: Persian
Publish place: Iranian Journal of Medicinal and Aromatic Plants Issue 3، Vol 35
Authors: حیدر مفتاحی زاده، محمدحسن عصاره
Pages: 15 | Language: Persian
Conference Paper
2.مقاومت الکتریکی و خواص روانه شناسی گل های حفاری بنتونایتی حسگر اصلاح شده با پلیمر سبک وزن
(Full Text)Year 1398
Publish place: The 2nd National Conference on Recent Advances in Engineering and Modern Sciences
Authors: سهیل صحبت زاده، خلیل شهبازی
Pages: 19 | Language: Persian
Publish place: The 2nd National Conference on Recent Advances in Engineering and Modern Sciences
Authors: سهیل صحبت زاده، خلیل شهبازی
Pages: 19 | Language: Persian
Conference Paper
4.کاربرد هم زمان صمغ گوار، کازئینات سدیم و آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی در فرمولاسیون نان تافتون فاقد گلوتن بر پایه سیب زمینی واریته کنبک در زمان نگهداری
(Full Text)Year 1399
Publish place: 6th International Conference on Food Science, Organic Agriculture and Food Security
Authors: مهدیس مرادی
Pages: 15 | Language: Persian
Publish place: 6th International Conference on Food Science, Organic Agriculture and Food Security
Authors: مهدیس مرادی
Pages: 15 | Language: Persian
Conference Paper
5.کاربرد نانو- ساختارهای حاصل از دانه گوار در صنایع غذایی
(Full Text)Year 1399
Publish place: 6th International Conference on Food Science, Organic Agriculture and Food Security
Authors: کیمیا تاجی، الهام چترائی، هاجر شکرچی زاده
Pages: 21 | Language: Persian
Publish place: 6th International Conference on Food Science, Organic Agriculture and Food Security
Authors: کیمیا تاجی، الهام چترائی، هاجر شکرچی زاده
Pages: 21 | Language: Persian
Conference Paper
6.کاربرد گالاکتومانان گوار در صنایع غذایی
(Full Text)Year 1394
Publish place: 23st National Congress of Food Science and Technology
Authors: لاله گلچوبی، مزدک علیمی، حسین یوسفی
Pages: 6 | Language: Persian
Publish place: 23st National Congress of Food Science and Technology
Authors: لاله گلچوبی، مزدک علیمی، حسین یوسفی
Pages: 6 | Language: Persian
Conference Paper
7.خصوصیات پیستینگ و حرارتی و شل شوندگی و رئولوشیکی و بافتی نشاسته ارزن اصلاح شده توسط صمغ گوار و هیدرولیسات اسید آن
(Full Text)Year 1400
Publish place: 3rd International Congress on Food Science & Technology & Agriculture and Food Security
Authors: مهسا مختاری، سوسن کریمی، آرش دارا
Pages: 18 | Language: Persian
Publish place: 3rd International Congress on Food Science & Technology & Agriculture and Food Security
Authors: مهسا مختاری، سوسن کریمی، آرش دارا
Pages: 18 | Language: Persian
Plan
8.تعیین تاثیر فعالیت آلفا آمیلاز چند نمونه گندم و خصوصیات کیفی آرد (با درجات استخراج متفاوت) و خمیر آنها در تهیه نان بربری مطلوب به صورت صنعتی (اقلیم گرم و جنوب)
Year 1383
Publish place: agricultural research education and extension organization (areeo)
Authors: کاووس رشمه کریم، علی محمدخانی، ابراهیم بابایی گلی، مریم مرتضی قلی
Pages: 68 | Language: Persian
Publish place: agricultural research education and extension organization (areeo)
Authors: کاووس رشمه کریم، علی محمدخانی، ابراهیم بابایی گلی، مریم مرتضی قلی
Pages: 68 | Language: Persian
Conference Paper
9.تاثیر کاربرد پوشش خوراکی صمغ گوار بر ویژگی های میکروبی، حسی و پروفایل اسیدهای چرب پنیر چدار در طول نگهداری
(Full Text)Year 1397
Publish place: The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology
Authors: هدیه پورمولائی، اصغر خسروشاهی اصل، محمد احمدی، شهین زمردی
Pages: 14 | Language: Persian
Publish place: The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology
Authors: هدیه پورمولائی، اصغر خسروشاهی اصل، محمد احمدی، شهین زمردی
Pages: 14 | Language: Persian
Conference Paper
10.پوشش دهی مواد غذایی جهت کاهش جذب روغن در روش سرخ کردن عمیق
(Full Text)Year 1394
Publish place: 23st National Congress of Food Science and Technology
Authors: ثمانه موحدی، امیر دارائی گرمه خانی
Pages: 5 | Language: Persian
Publish place: 23st National Congress of Food Science and Technology
Authors: ثمانه موحدی، امیر دارائی گرمه خانی
Pages: 5 | Language: Persian