لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mohammad Ali Hesarinejad
Mohammadbagher Habibinajafi
فریبا نقی پور
نتایج 31 تا 40 از مجموع 75
1
2
3
4
5
6
7
Journal Paper
بررسی ویژگی های کیفی، بافتی و حسی پنیر سفید ایرانی کم چرب حاوی مخلوط صمغ دانه ریحان با زانتان و گوار
Authors:
محمدعلی حصاری نژاد
،
عاطفه عارفخانی
،
علی رافع
،
فاطمه جاویدی
،
علیرضا صادقیان
Year 1400
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 4، Vol 17
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی ویژگی های کیفی نوشیدنی گردو حاوی غلظت های مختلف صمغ گوار
Authors:
هدی عسکری
،
ندا عسکری
،
ریحانه احمدزاده قویدل
،
مهدی قیافه داوودی
Year 1393
Publish place:
Third National Conference on Food Science and Industry
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی ویژگی های فیزیک و شیمیایی کیک اسفنجی فاقد گلوتن
Authors:
علی مهربان شندی
،
مهران اعلمی
،
شبنم مختاری
Year 1396
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 2، Vol 13
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی ویژگی های رئولوژیکی مخلوط صمغ دانه ریحان با صمغ های گوار و ثعلب
Authors:
سعید میرعرب رضی
،
علی معتمدزادگان
Year 1395
Publish place:
Journal od Food Research Issue 4، Vol 26
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی مقایسه ای اثر ممانعت کنندگی صمغ دانه ریحان، کربوکسی متیل سلولز و گوار بر انتقال جرم طی سرخ کردن عمیق خلال های سیب زمینی و مدل سازی رگرسیونی سینتیک جذب روغن
Authors:
،
،
Year 1396
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 71، Vol 14
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی خواص رئولوژیکی و بافتی سس مایونز کم چرب تهیه شده با استفاده از امولسیفایر مونو-دی گلیسرید و صمغ های گوار و زانتان
Authors:
،
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 80، Vol 15
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی خصوصیات فیزیکو شیمیایی پنیر تقلیدی حاوی صمغ گوار و پنیر معطر لیقوان
Authors:
مرضیه حسینی
،
محمدباقر حبیبی نجفی
،
محبت محبی
Year 1390
Publish place:
National Conference on Food
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی خصوصیات رئولوژیکی نان حجیم غنی شده با آرد کامل سنجد
Authors:
سیما صبوری
،
نسرین اکبری
Year 1394
Publish place:
The First Conference on Crop Science, Herbs, Livestock and Poultry, Food Science and Technology, Seed Science and Technology
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی خصوصیات رئولوژیکی خمیر نان ترکیبی (آرد گندم-آرد سیب زمینی)
Authors:
زهرا شیخ الاسلامی
،
بهاره صحرائیان
،
فریبا نقی پور
،
مهدی قیافه داوودی
Year 1390
Publish place:
National Conference on Food
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تاثیر صمغ گوار و آنزیم همیسلولاز بر سفتی کیک اسفنجی فاقد گلوتن بر پایه نشاسته گندم
Authors:
سپیده اعتزازیان
،
محمد فاضل نجف آبادی
،
عطیه امینی
Year 1395
Publish place:
Conference on Science and Technology of Cereals, Bread and Flour Products
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
نتایج 31 تا 40 از مجموع 75
1
2
3
4
5
6
7