لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mohammad Shahedi
زهرا ایزدی
Naser Hamdami
Journal Paper
بررسی خواص رئولوژیکی و بافتی سس مایونز کم چرب تهیه شده با استفاده از امولسیفایر مونو-دی گلیسرید و صمغ های گوار و زانتان
Authors:
،
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 80، Vol 15
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
جایگزین های چربی در فراورده های گوشت
Authors:
صدیقه سلیمانی فرد
Year 1401
Publish place:
The 5th National Conference on New Technologies in Food Science and Management of Iran
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر زانتان، مونو و دی گلیسیرید و رقم برنج بر ویژگی های فیزیکی و حسی کنسرو آن در طی نگهداری
Authors:
علی نصیرپور
،
زهرا ایزدی
،
حمید امیری
،
زهره حاجی هاشمی
،
ناصر همدمی
،
محمد شاهدی
Year 1393
Publish place:
Journal of Crop Production and Processing Issue 12، Vol 4
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر اسیداسکوربیک و مونو و دی گلیسرید بر کیفیت نان تافتون
Authors:
ابوالقاسم عبدالله زاده
،
محمد شاهدی
Year 1380
Publish place:
Journal of Crop Production and Processing Issue 17، Vol 0
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر اسیداسکوربیک و مونو و دی گلیسرید بر کیفیت نان تافتون
Authors:
ابوالقاسم عبدالله زاده
،
محمد شاهدی
Year 1380
Publish place:
Journal of Water and Soil Science Issue 3، Vol 5
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی تولید ارگانوژل روغن کنجد و تاثیر آن بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و کیفی سوهان
Authors:
زینب پورداود
،
هاجر عباسی
Year 1399
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 2، Vol 9
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download