لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Seyed Mahdi Ojagh
نتایج 31 تا 40 از مجموع 86
1
2
3
4
5
6
7
...
Last
Journal Paper
ارزیابی کیفیت میکروبی همبرگر و کباب کوبیده خام در شهرستان سنندج
Authors:
حسین شیرزاد
،
محمد حسین موثق
Year 1402
Publish place:
Tolooebehdasht Journal Issue 2، Vol 22
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
Investigating the Infection Rate of Sarcocystis in Hamburgers Sold in Shiraz City, Iran
Authors:
محمد جواد هوشیار
،
علی کریمی
،
پوریا زارعی
،
آرمین قهرمانی
Year 1402
Publish place:
Journal of Alternative Veterinary Medicine Issue 16، Vol 6
Pages:
9
| Language: English
View And Download
Journal Paper
جایگزینی نانولیپوزم های حامل روغن ماهی بر خواص تکنولوژیکی وکیفیت تغذیه ای همبرگر طی نگهداری در یخچال (۴ درجه سانتی گراد)
Authors:
شیرین حسنی
،
سید مهدی اجاق
،
سادنا قطوری
،
مریم حسنی
،
علیرضا عالیشاهی
Year 1402
Publish place:
Exploitation and aquaculture Issue 1، Vol 12
Pages:
20
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
ارزیابی امولسیون یک ماده کاهش دهنده چربیهمبرگر گوشت گاو تهیه شده با امولسیون برپایه اولئوژل روغن زیتون
Authors:
بهار امیری
،
خدیجه عبدالملکی
Year 1401
Publish place:
The 6th International Conference on Global Studies in Technology and Engineering Sciences
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهبود همبرگر فراسودمند باکمک شبه غلات و مطالعه خواص فیزیکوشیمیایی و بافتی آنها
Authors:
فرشته بهمنیار
،
سیده مرضیه حسینی
،
لیلا میرمقتدایی
،
سعیده شجاعی علی آبادی
Year 1401
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 3، Vol 11
Pages:
10
| Language: English
View And Download
Journal Paper
تاثیر ضد اکسایشی و ضد میکروبی عصاره پوست انار بر بیف برگر طی دوره نگهداری یخچالی
Authors:
حسین جوینده
،
مریم یدملت
Year 1397
Publish place:
Journal od Food Research Issue 1، Vol 28
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تعیین استفاده از بافت های غیرمجاز در همبرگرهای ساخته شده در کارخانه های استان آذربایجان شرقی با استفاده از روش های معمول بافت شناسی
Authors:
حمید کریمی
،
میرحسن موسوی
،
فاطمه بالازاده
،
سجاد حمدی پور
Year 1397
Publish place:
Journal od Food Research Issue 2، Vol 28
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مطالعه اثر ضد میکروبی عصاره گیاه Arum Conophalloides بر استافیلوکوکوس اورئوس کواگولاز مثبت همبرگر، متاثر از عوامل دما، زمان نگهداری و غلظت عصاره
Authors:
حامد حقیقی
،
سید امیر علی انوار
،
ودود رضویلر
،
نگار پناهی
Year 1395
Publish place:
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی اثر بازدارندگی لاکتات سدیم در دو محصول همبرگر ۳۰% و ۹۰ %گوشت قرمز طی مدت زمان ماندگاری
Authors:
محمدسعید دهدشتی ها
،
مهران گلشن
Year 1400
Publish place:
28th National Iranian Food Science and Technology Congress
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تولید و بررسی ویژگی های همبرگر کم چرب با جایگزینی نسبی با چربی حیوانی با بایژل بر پایه هیدروژل نشاسته گندم و اولئوژل اتیل سلولز
Authors:
فاطمه غیاثی
،
محمدتقی گلمکانی
Year 1400
Publish place:
28th National Iranian Food Science and Technology Congress
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
نتایج 31 تا 40 از مجموع 86
1
2
3
4
5
6
7
...
Last