لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Alireza Sadeghimahonak
نتایج 1 تا 10 از مجموع 105
1
2
3
4
...
Last
Conference Paper
غنی سازی محصولات غذائی با استفاده از پپتیدهای متصل شونده به آهن
Authors:
زهرا رخصت زاده
،
مریم فنائی
Year 1402
Publish place:
The first national conference on food security, food safety and health
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی خواص عملکردی پروتئین هیدرولیزشده دانه هندوانه(Citrullus lanatus) به وسیله آنزیم پپسین
Authors:
احمد پدرام نیا
،
علی مرتضوی
،
علیرضا صادقی ماهونک
،
امیرحسین الهامی راد
،
محمد آرمین
Year 1396
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 3، Vol 10
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر شرایط هیدرولیز بر اندازه مولکولی و درجه هیدرولیز پروتئین سرماهی تون زردباله ((Thunus albacara با آنزیم آلکالاز
Authors:
Year 1391
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 1، Vol 5
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثرات پروتئین هیدرولیز شده ماهی کیلکای آنچوی (Clupeonella engrauliformis) بر پایداری اکسیداسیونی و خواص کاربردی گوشت چرخ شده آن طی نگهداری به صورت منجمد
Authors:
بهاره شعبان پور
،
پرستو پورعاشوری
،
زهرا بشارتی
Year 1398
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 3، Vol 14
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی پپتیدهای تخلیص شده از هیدرولیز آنزیمی دانه انگور
Authors:
مهناز صمدی وارده سرا
،
پیمان آریایی
،
جواد حصاری
Year 1398
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 2، Vol 15
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
استفاده از پیش تیمار مایکروویو در هیدرولیز آنزیمی پروتئین دانه کدو (Cucurbita maxima L.) توسط آلکالاز و بررسی خواص آنتی اکسیدانی آن
Authors:
زینب نوشی منجیلی
،
علیرضا صادقی ماهونک
،
وحید عرفانی مقدم
،
محمد قربانی
،
هدی شهیری طبرستانی
Year 1403
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 2، Vol 20
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی تولید پروتئین هیدرولیز شده با ویژگی آنتی اکسیدانی از سبوس برنج طارم توسط آنزیم آلکالاز
Authors:
fatemeh rezanejad amirdehi
،
alireza sadeghi mahonak
،
Mohammad Ghorbani
،
mohsen rashidi
،
Seyadeh Narges Mazloomi
Year 1403
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 148، Vol 21
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر پیش تیمار مایکرویو بر ویژگی های آنتی اکسیدانی پروتئین هیدرولیز شده بذر کتان
Authors:
Nader Sanadgol
،
Seyyed Hossein Hosseini Ghaboos
،
Alireza Sadeghi Mahoonak
Year 1403
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 148، Vol 21
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی پروتئین هیدرولیز شده ماهی کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris caspia) و عصاره جلبک قهوه ای Colpomenia sinuosa
Authors:
ویدا قائمی
،
ابراهیم علیزاده دوغیکلایی
،
معظمه کردجزی
Year 1396
Publish place:
Journal of Aquatic Animal Physiology and Biotechnology Issue 4، Vol 5
Pages:
26
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی شرایط هیدرولیز و نوع پروتئاز بر درجه هیدرولیز و ویژگی های ضداکسایشی پروتئین هیدرولیز شده حاصل از امعاء و احشا ماهی هوور مسقطی(Katsuwonus pelamis) با استفاده از روش سطح پاسخ
Authors:
shima kaveh
،
Alireza Sadeghi Mahoonak
،
vahid erfanimoghaddam
،
Mohammad Ghorbani
،
ali akbar gholamhossein pour
،
Mojtaba Raeisi
Year 1402
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 144، Vol 20
Pages:
22
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 105
1
2
3
4
...
Last