لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Journal Paper
بررسی تاثیر شرایط انبارمانی آرد حاصل از ارقام دیم و آبی گندم بر خصوصیات کیفی و نانوایی آرد طی فرآیند رسیدن
Authors:
،
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 85، Vol 15
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی ماست غنی شده با مخمر نانوایی غیر فعال
Authors:
mohammad Azadi
،
Masoomeh Mehraban Sangatash
،
Hossein Azadi
،
Ahmad Ehtiati
Year 1402
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 137، Vol 20
Pages:
20
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
صمغ ها و اثرات آنها بر خواص حسی و بافتی محصولات نانوایی
Authors:
زهرا حمیدپور
،
محمد حجت الاسلامی
،
ابراهیم حسینی
،
جواد کرامت
Year 1392
Publish place:
2nd National Conference on Food Science and Technology
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر تاثیر به کارگیری هیدروکلوئید کربوکسی متیل سلولز در ویژگی های رئولوژیکی و مدت ماندگاری فرآورده های نانوایی
Authors:
شیما معززی
،
ساناز سلمانی زاده
،
لیلا ناطقی
،
اورنگ عیوض زاده
Year 1392
Publish place:
2nd National Conference on Food Science and Technology
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر تاثیر به کارگیری فیبرهای خوراکی درخواص تغذیه ای ، ویژگی های رئولوژیکی و مدت ماندگاری فرآورده های نانوایی
Authors:
شیما معززی
،
ساناز سلمانی زاده
،
اورنگ عیوض زاده
،
لیلا ناطقی
Year 1392
Publish place:
2nd National Conference on Food Science and Technology
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download