لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Conference Paper
مروری بر آنتی اکسیدان و تاثیرات آن در طی فرایند تولید نان
Authors:
عیسی عسگری
،
ساناز سلمانی زاده
Year 1395
Publish place:
Conference on Science and Technology of Cereals, Bread and Flour Products
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر ویژگی های آنتی اکسیدانی و کیفیت نان غنی شده با پوست خشک پیاز
Authors:
عیسی عسگری
،
ساناز سلمانی زاده
Year 1395
Publish place:
Conference on Science and Technology of Cereals, Bread and Flour Products
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر تقلبات مواد غذایی و کاربرد طیف سنجی مادون قرمزمیانی فوریر(FTIR) در شناسایی برخی تقلبات مواد غذایی
Authors:
عیسی عسگری
،
ساناز سلمانی زاده
Year 1395
Publish place:
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر ویژگی های کاربردی و رئولوژیکی پنیر موزرلا
Authors:
عیسی عسگری
،
ساناز سلمانی زاده
Year 1395
Publish place:
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر تاثیر به کارگیری امولسیفایر سدیم استاروئیل لاکتیلات بر ویژگی های رئولوژیکی و مدت ماندگاری فرآورده های نانوایی
Authors:
شیما معززی
،
اورنگ عیوض زاده
،
لیلا ناطقی
،
ساناز سلمانی زاده
Year 1392
Publish place:
2nd National Conference on Food Science and Technology
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر تاثیر به کارگیری هیدروکلوئید کربوکسی متیل سلولز در ویژگی های رئولوژیکی و مدت ماندگاری فرآورده های نانوایی
Authors:
شیما معززی
،
ساناز سلمانی زاده
،
لیلا ناطقی
،
اورنگ عیوض زاده
Year 1392
Publish place:
2nd National Conference on Food Science and Technology
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر تاثیر به کارگیری فیبرهای خوراکی درخواص تغذیه ای ، ویژگی های رئولوژیکی و مدت ماندگاری فرآورده های نانوایی
Authors:
شیما معززی
،
ساناز سلمانی زاده
،
اورنگ عیوض زاده
،
لیلا ناطقی
Year 1392
Publish place:
2nd National Conference on Food Science and Technology
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر تاثیر رنگدانه ها بر پایداری اکسایشی روغن های زیتون
Authors:
ساناز سلمانی زاده
،
شیما معززی
Year 1392
Publish place:
2nd National Conference on Food Science and Technology
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download