لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mohammad Amin Mohammadifar
kamal ghanemi
نتایج 21 تا 30 از مجموع 523
1
2
3
4
5
6
...
Last
Journal Paper
بررسی سینتیک انتقال جرم ناگت مرغ طی پخت با سامانه مادون قرمز
Authors:
،
،
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 80، Vol 15
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی عوامل موثر در طراحی دستگاه پخت نان بر ویژگی های کیفی و بافتی نان مسطح خانگی
Authors:
S. Mahdi Mirzababaee
،
Ali Rafe
،
Hosein Zamani
،
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 118، Vol 18
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر زمان بخار دادن و پخت بر ماندگاری و بهبود کیفیت نان ترکیبی (گندم – سورگوم)
Authors:
Bahareh Sahraiyan
،
Ladan Dehghan Tanha
،
Zahra Sheikhol Eslami
،
Fariba Naghi pour
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 47، Vol 12
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر روشهای مختلف پخت بر روی ویژگیهای بیوفیزیکی و ارزیابی حسی فیله مرغ
Authors:
Leila Mehr Afshan
،
Seyed Ali Jafar Pour
،
Hami Kabusi
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 49، Vol 12
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر روش های مختلف پخت بر تغییرات اکسیداسیون چربی، ترکیب فلزات سنگین و ویژگی های حسی ماهی هامور معمولی Epinepheluscoioides
Authors:
Zahra Momen Zadeh
،
Aynaz khoda Nazari
،
Kamal Ghanemi
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 61، Vol 13
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر پیش تیمار پخت بر فرایند سرخ کردن بادمجان و بررسی سینتیک رفتار جذب روغن و تغییرات رطوبت در نمونه های بادمجان طی فرایند سرخ کردن عمیق و مرحله سرد کردن
Authors:
Safiyeh Khaliliyan
،
Aman Mohammad Ziaiifar
،
Ali Asghari
،
Mahdi kashani Nezhad
،
Mohebbat Mohebi
Year 1396
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 62، Vol 14
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر جایگزینی گوشت گاو با بوقلمون بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی برگر
Authors:
،
Year 1396
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 69، Vol 14
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی فرمولاسیون و متغییر های اکسترودر برای غنی سازی اسپاگتی با آرد کامل سویا بوسیله طرح آماری مخلوط
Authors:
Year 1389
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 25، Vol 7
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی ویژگیهای فیزیکی و شیمیایی آرد دانه چند گندم سخت و کیفیت پخت فرآورده خمیری آنها
Authors:
Rezavan Mofidi
،
Mohammad Saeed Yarmand
،
Mohammad Amin Mohammadi Far
،
Reza Afshin Pajuh
،
Vahid Jamali Marbini
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 54، Vol 13
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
پایداری ویتامین D۳ و عنصر روی در برنج غنی شده به روش پخت اکستروژن طی مراحل فرآوری، نگهداری و پخت
Authors:
Sara Ranjbar
،
Alireza Basiri
،
Amir Hossein Elhamirad
،
Akram Sharifi
،
Hossein Ahmadi Chenarbon
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 105، Vol 17
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
نتایج 21 تا 30 از مجموع 523
1
2
3
4
5
6
...
Last