لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 1 تا 10 از مجموع 1,012
1
2
3
4
...
Last
Conference Paper
فراسودمندسازی پنیر پیتزای پروسس بدون چربی بر پایه فیبر رژیمی ، ویتامین ها و املاح معدنی
Authors:
مطهره نصیری
،
فائزه خان محمدی
Year 1402
Publish place:
The first national conference on food security, food safety and health
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر افزودن پودر آب پنیر و کربوکسی متیل سلولز بر خواص رئولوژیکی خمیر آرد گندم
Authors:
Year 1392
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 1، Vol 7
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی فرمولاسیون نان حجیم بدون گلوتن ذرت حاوی کنسانتره پروتئین آب پنیر و آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی
Authors:
نساء صفوی
،
مهدی قره خانی
Year 1397
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 3، Vol 12
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی امکان تولید پنیر سفید کم کلسترول بااستفاده از بتاسیکلودکسترین
Authors:
معصومه ملک یار
،
لیلا روفه گری نژاد
،
آیناز علیزاده
،
رقیه اشرفی یورقانلو
Year 1397
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 1، Vol 14
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر استفاده از صمغ دانه ریحان و زانتان بر خواص فیزیکوشیمیایی و بافتی پنیر سفید کم چرب ایرانی
Authors:
لیلا ناطقی
Year 1396
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 1، Vol 12
Pages:
20
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی اثر همافزایی آرد دانه کینوآ و پروتئین آب پنیر بهعنوان جایگزین گلوتن در تولید کیک یزدی بر پایه آرد برنج
Authors:
شیرین پیروتی
،
علیرضا فرجی
،
فریبا نقی پور
Year 1396
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 1، Vol 12
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر فرآیند تولید پنیر سفید ایرانی در تفکیک و زنده مانی ویروس های روده ای در دلمه و آب پنیر با استفاده از باکتریوفاژMS۲
Authors:
سمیه اقحوانی شجری
،
مسعود یاورمنش
،
محمد باقر حبیبی نجفی
Year 1398
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 2، Vol 15
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
زنده مانی باکتری بالقوه پروبیوتیک بیفیدوباکتریوم انیمالیس زیرگونه لاکتیس در پنیر ایرانینیمه سخت گوسفندی محتوی پودر زیره سبز و ارزیابی خصوصیات حسی آن
Authors:
باوان محمدزاده
Year 1402
Publish place:
7th International Congress on Food Science & Technology & Agriculture and Food Security
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی اهمیت و خواص آب پنیر و نوشیدنی های تولید شده بر پایه آن
Authors:
مهتاب میرزاباقریان
،
معصومه اتحادی
Year 1402
Publish place:
7th International Congress on Food Science & Technology & Agriculture and Food Security
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی خصوصیات ضد میکروبی، آنتی اکسیدانی و فیزیکوشیمیایی فیلم فعال بر پایه پروتئین آب پنیر حاوی آنتوسیانین انار و انگور قرمز و نانو ذرات اکسید روی
Authors:
ابراهیم تقی زاده
،
محمد علیزاده خالد آباد
،
حامد حسن زاده
Year 1402
Publish place:
The journal of Innovative Food Technologies Issue 4، Vol 10
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 1,012
1
2
3
4
...
Last