لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Giti Karim
Mohammad Daneshi
نتایج 31 تا 40 از مجموع 46
1
2
3
4
5
Conference Paper
بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی ماست کاکایو پروبیوتیک
Authors:
مونا شریفی سلطانی
،
گیتی کریم
،
رضوان پوراحمد
Year 1394
Publish place:
Fourth National Conference on Food Security
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی میزان برشته کردن بر برخی ویژگی های فیزیکوشیمیایی، عملکردی،جریان پذیری، آنتی اکسیدانی و حسی آرد سویای برشته شده به عنوان جایگزین کاکایو
Authors:
الهام زایرزاده
،
مصطفی مظاهری طهرانی
،
سمیرا یگانه زاد
،
محبت محبی
Year 1397
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 2، Vol 7
Pages:
20
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی مواد آرومای مطلوب و ترکیبات پلی فنولی کل در فرایند تولید پودر کاکائو
Authors:
فریبا محمدی الستی
،
نارملا آصفی
،
رامین ملکی
،
سید صادق سیدلو هریس
Year 1399
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 2، Vol 9
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی فرمولاسیون نوشیدنی های مبتنی بر کاکائو و کاربردهای محصولات جانبی آن
Authors:
حامد حسن زاده
،
دنیا میناسیان
Year 1402
Publish place:
The 9th National Conference on Food Security, Ideas and Researches in Recycling Engineering and Reducing Agricultural Waste
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی فرآیند تمپرینگ و تاثیر آن در کیفیت محصولات تولید شده از شکلات
Authors:
حسن محرم پور
،
بهبود پورفتحی
Year 1401
Publish place:
The First National Congress on Confection and Chocolate
Pages:
19
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی شکلات
Authors:
شهزاد معمارشهشهانی
،
محمد ربانی خوراسگانی
،
حمیدرضا حق رنجبر
Year 1398
Publish place:
National Symposium on Chocolate, Coffee and Natural Sweeteners
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تولید شیر کاکائوی فراسودمند با استفاده از شیرین کننده های ریبادیوزید A، اینولین، الیگوفروکتوز و ایزومالت
Authors:
مریم جعفری
،
محمد دانشی
،
وجیهه فدائی نوغانی
Year 1395
Publish place:
Journal od Food Research Issue 1، Vol 26
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تغییرات آلکیل پیرازین ها، رنگ و ویژگی های حسی پودر کاکائو در شرایط مختلف بودادن
Authors:
سمانه ابراهیم زادگان
،
نارملا آصفی
،
رامین ملکی
،
سیدصادق سیدلو هریس
Year 1400
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 2، Vol 10
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر کاربرد نشاسته اصلاح شده استیله به همراه کاپا و یوتا کاراگینان بر پایداری و خواص رئولوژی و حسی شیر کاکائو
Authors:
Niloofar Samari
،
Masoud Honarvar
،
Maryam Mizani
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 126، Vol 19
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تاثیر فرآیند برشته شدن بر ارزش غذایی لوبیای کاکائو
Authors:
سارا آریاپاک
Year 1398
Publish place:
National Symposium on Chocolate, Coffee and Natural Sweeteners
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
نتایج 31 تا 40 از مجموع 46
1
2
3
4
5