لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Alireza Sadeghimahonak
Fakhri Shahidi
MohammadAli Razavi
Journal Paper
ارزیابی ایمنی لاکتوباسیلوس های جدا شده از محصولات لبنی سنتی ایران
Authors:
fatemeh Bagheri
،
Saeed Mirdamadi
،
Mahta Mirzaei
،
Maliheh Safavi
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 104، Vol 17
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مقایسه انواع روش های حفظ باکتری های اسید لاکتیک برای استفاده به صورت کشت آغازگر
Authors:
نفیسه سادات نقوی
،
گلنوش رضائی زاده
،
فهیمه صرامی
،
منصوره سادات خیام نکویی
،
کیانوش خسروی دارانی
Year 1401
Publish place:
Biological Journal of Microorganisms Issue 44، Vol 11
Pages:
20
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر عملکرد کشت آغازگر در پنیر با تمرکز بر اهمیت و کاربرد سویه های بومی
Authors:
زهرا ابراهیمی
،
محمدمهدی حجاری
Year 1401
Publish place:
The 5th National Conference on New Technologies in Food Science and Management of Iran
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر کشت های آغازگر سویه مخلوط تجاری بر ویژگی های شیمیایی و حسی پنیر فتای فراپالایش آنالوگ طی دوره رسیدگی
Authors:
علی اکبر غلامحسین پور
،
مصطفی مظاهری تهرانی
،
سید محمد علی رضوی
Year 1400
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 6، Vol 17
Pages:
14
| Language: English
View And Download
Journal Paper
مدل سازی قوام خمیرترش و ارزیابی تاثیر آن بر ویژگی های نان حاصل از آردهای ایرانی به عنوان تابعی از شرایط تخمیر کشت آغازگر اختصاصی
Authors:
فخری شهیدی
،
علیرضا صادقی
،
بلال صادقی
Year 1394
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 4، Vol 11
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ویژگی های فیزیکوشیمیایی و بافتی سوسیس تخمیری ماهی کپور معمولی متاثر از کشت ترکیبی استارتر کالچر های Pediococcus pentosaceus و Lactobacillus plantarum
Authors:
علی جعفرپور
،
فرزانه یزدانپرست
،
رضا صفری
Year 1396
Publish place:
Iranian Scientific Fisheries Journal Issue 3، Vol 26
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Plan
کاهش مصرف کودهای ازتی از طریق افزایش پتانسیل تثبیت بیولوژیک ازت درمناطق زیر کشت نخود
Authors:
احمد اصغرزاده
،
میترا افشاری
،
پروین کارگردان
،
ویدا همتی
،
نرگس مردانلو
،
مهدیه ه$Bهمکار$Fشمشیری پور
Year 1385
Publish place:
agricultural research education and extension organization (areeo)
Pages:
208
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر مکانیسم ایجاد ترکیبات تولید کننده عطر و طعم پنیر
Authors:
مهدی کاویانی
،
سیده ام البنین شریفی غربی
،
پریسا معلمی
،
صوفیا جعفری
Year 1394
Publish place:
The First International Iran Food Industry Congress
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر غلظت آفلاتوکسین M1 بر روی رشد باکتری های لاکتوباسیلوس دلبروکی زیرگونه بولگاریکوس و استرپتوکوکوس ترموفیلوس در دوغ با 1 درصد چربی
Authors:
هستی پورغفار
،
مهسا تبری
Year 1393
Publish place:
The first national conference on the development of inclusive strategic quality in food health
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
باکتریهای لاکتیکی به عنوان کشت های آغازگر کاربردی در صنعت غذاهای تخمیری
Authors:
فرزانه سلامی
Year 1390
Publish place:
National Conference on Food
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download