لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 41 تا 50 از مجموع 129
First
...
2
3
4
5
6
7
8
...
Last
Journal Paper
بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی دو نوع بستنی تهیه شده از شیر بز و گاو با نسبت های مختلف دو اسانس دارچین و هل
Authors:
Zohreh Fatoureh bonabi
،
Alireza Shahab Lavasani
،
Shila Berenjy
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 126، Vol 19
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی و مقایسه خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی بستنی سنتی تهیه شده از دو نوع شیر میش و گاو
Authors:
Alireza Shahab Lavasani
،
Aida Godarzi Moazami
،
Mohammadreza Eshaghi
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 127، Vol 19
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
Optimizing Yoghurt-Ice Cream Mix Blend in Soy Based Frozen Yoghurt
Authors:
E. Mahdian
،
M. Mazaheri Tehrani
،
M. Nobahari
Year 1391
Publish place:
Journal of Agricultural Science and Technology Issue 6، Vol 14
Pages:
10
| Language: English
View And Download
Journal Paper
Single- and Multi-Objective Optimization of Low Fat Ice-Cream Formulation, Based on Genetic Algorithms
Authors:
M. Jamshidi
،
N. Hamdami
،
Sh. Dohkani
،
J. Keramat
Year 1391
Publish place:
Journal of Agricultural Science and Technology Issue 6، Vol 14
Pages:
12
| Language: English
View And Download
Journal Paper
Effects of Fat Replacers and Stabilizers on Rheological, Physicochemical and Sensory Properties of Reduced-fat Ice Cream
Authors:
E. Mahdian
،
R. Karazhian
Year 1392
Publish place:
Journal of Agricultural Science and Technology Issue 6، Vol 15
Pages:
12
| Language: English
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی فرمولاسیون بستنی وانیلی با کمک جایگزینی آرد کنجد سفید با شیر خشک به روش سطح پاسخ
Authors:
Kimia Kargar
،
Mohammad Goli
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 108، Vol 17
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر کاربرد آرد کامل سویا بر خصوصیات رئولوژیک بستنی
Authors:
Year 1390
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 32، Vol 8
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ویژگی های فیزیکوشیمیایی، بافتی، حسی و عملکردی بستنی حاوی پایدار کننده کنجاک گلوکومانان
Authors:
Maryam Alaee
،
Hojjat Karazhiyan
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 123، Vol 19
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
نانو ریزپوشانی فیکوسیانین استخراج شده از جلبک اسپیرولینا (Spirulina platensis) و استفاده از نانوذرات حاصل در فرمولاسیون بستنی
Authors:
Reza Safari
،
Zeynab Raftani Amiri
،
Soheyl Reyhani Poul
،
Hadi Ghaffari
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 123، Vol 19
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی میزان آلودگی میکروبی بستنی های سنتی تولیدی در شهرستان شهرکرد
Authors:
Year 1384
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 7، Vol 2
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
نتایج 41 تا 50 از مجموع 129
First
...
2
3
4
5
6
7
8
...
Last