فیلتر نتایج
نتایج 11 تا 20 از مجموع 31
Journal Paper
بررسی مقایسه ای ویژگی های فیزیکوشیمیایی هیدرولیزهای پروتئینی سارکوپلاسمیک و میوفیبریلار گربه ماهی (Pangasius sutchi) توسط هیدرولیز آنزیمی
Authors: Leila Najafian
Year 1401
Publish place: Journal of food science and technology (Iran) Issue 130، Vol 19
Pages: 14 | Language: Persian
Journal Paper
In-house Production of Lactose-hydrolysed Milk by Beta-galactosidase from Lactobacillus bulgaricus
Authors: A. Jokar، A. Karbassi
Year 1390
Publish place: Journal of Agricultural Science and Technology Issue 4، Vol 13
Pages: 8 | Language: EnglishJournal Paper
Determination of Proper Conditions for the Production of Crude Beta-galactosidase Using Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus
Authors: A. Jokar، A. Karbassi
Year 1388
Publish place: Journal of Agricultural Science and Technology Issue 3، Vol 11
Pages: 8 | Language: EnglishJournal Paper
تاثیر پیش تیمار مایکروویو بر زمان هیدرولیز پروتئین قارچ خوراکی (Agaricus bisporus) به وسیله آنزیم تریپسین جهت تولید پپتیدهای آنتی اکسیدان
Authors: isan izanloo، Alireza Sadeghi Mahoonak
Year 1402
Publish place: Journal of food science and technology (Iran) Issue 139، Vol 20
Pages: 26 | Language: Persian
Conference Paper
Extraction and Purification Technology for Bioactive Peptide fromMicroalgae
Authors: Fatemeh Homayra Shafaei Pahnabi
Year 1402
Publish place: The 12th National Conference on Sustainable Agriculture and Natural Resources
Pages: 41 | Language: English
Journal Paper
Research Article: A comparative study on some properties and antioxidant activity of Hypophthalmichthys molitrix (Valenciennes, ۱۸۴۴) protein hydrolysates produced by different hydrolysis methods
Authors: A. Hasanzati Rostami، A. Motamedzadegan، S.E. Hosseini، M. Rezaei، A. Kamali
Year 1401
Publish place: Iranian Journal of Fisheries Sciences Issue 5، Vol 21
Pages: 18 | Language: English
Journal Paper
پایداری میکروکپسول تولید شده از روغن ماهی کیلکا با استفاده از خواص عملکردی هیدرولیز پوست ماهی کپور نقره ای (Hypophthalmichthys molitrix)
Authors: سید حسن جلیلی، رضا فرهوش، عباسعلی مطلبی، آرش کوچکی
Year 1397
Publish place: Iranian Scientific Fisheries Journal Issue 6، Vol 27
Pages: 13 | Language: PersianJournal Paper
بررسی خواص ضد باکتریایی و آنتی اکسیدانی پروتئین هیدرولیز شده پوست ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)
Authors: زهرا یعقوب زاده، حامی کابوسی، فاطمه پیروی قادیکلایی، رضا صفری، اسماعیل فتاحی
Year 1398
Publish place: Iranian Scientific Fisheries Journal Issue 2، Vol 28
Pages: 13 | Language: Persian
Conference Paper
Bioethanol production from beech waste wood (Fagus orientalis) under high concentration of alkali pretreatment
Authors: Mohammadreza Haghighatnejad
Year 1400
Publish place: The Second International Conference on Chemistry and Chemical Engineering
Pages: 8 | Language: English
Journal Paper
Investigation of sources and production methods of bioactive peptides effective on human health: A systematic review
Authors: Maliheh Darvish، Somayeh Sadeghi، Farshid Jaberi Ansari، Hossein Jafari Mansoorian، Hassan Jalili
Year 1399
Publish place: Journal of Health and Development Issue 1، Vol 9
Pages: 20 | Language: English
نتایج 11 تا 20 از مجموع 31