لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 11 تا 20 از مجموع 38
1
2
3
4
Journal Paper
Effect of Different Levels and Particle Sizes of Wheat Bran on the Quality of Flat Bread
Authors:
M. Majzoobi
،
A. Farahnaky
،
Z. Nematolahi
،
M. Mohamadi Hashemi
،
M. Taghipour
Year 1391
Publish place:
Journal of Agricultural Science and Technology Issue 1، Vol 15
Pages:
9
| Language: English
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر جایگزینی شکر با شیرین کننده ی استویا بر خصوصیات نان قندی
Authors:
Masoud Yaghbani
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 131، Vol 19
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر زمان نگهداری در دمای محیط بر خصوصیات نان نیمه پخته حجیم قالبی
Authors:
Year 1389
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 27، Vol 7
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر افزایش سبوس و نشاسته گندم با اتصالات عرضی بر ویژگی های خمیر و نان بربری (مسطح ایرانی)
Authors:
Year 1390
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 30، Vol 8
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مقایسه کارایی آزمون های کیفی طبقه بندی گندم با تاکید بر روش نوین ژل گلوتنین ماکروپلیمر
Authors:
Year 1390
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 31، Vol 8
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
راهکار افزایش کیفیت نان های مصرفی در کشور
Authors:
Year 1390
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 32، Vol 8
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
Effect of Flour Extraction Rate on Flour Composition, Dough Rheological Characteristics and Quality of Flat Bread
Authors:
M. H. Azizi
،
S. M. Sayeddain
،
S. H. Payghambardoost
Year 1385
Publish place:
Journal of Agricultural Science and Technology Issue 4، Vol 8
Pages:
8
| Language: English
View And Download
Journal Paper
Impact of Cress Seed and Basil Gum and HPMC on Physicochemical and Textural Properties of Gluten-Free Bread
Authors:
A. Shahsavan Tabrizi
،
E. Ataye salehi
،
A. Arianfar
،
Z. Sheikholeslami
Year 1401
Publish place:
Journal of Agricultural Science and Technology Issue 1، Vol 25
Pages:
12
| Language: English
View And Download
Journal Paper
مقاله علمی – پژوهشی: مقایسه ویژگی های کیفی نان فطیر غنی شده با گوشت ماهیان قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) و کپور نقره ای (Hypophthalmichthys molitrix) طی دوره نگهداری در دمای یخچال
Authors:
مهدی آل بوفتیله
،
سید حسن جلیلی
،
سمیرا جدی
،
فاطمه نوغانی
،
صغری کمالی
،
افشین فهیم
،
مینا احمدی
Year 1402
Publish place:
Iranian Scientific Fisheries Journal Issue 3، Vol 32
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
Effects of Microcrystalline Cellulose and Hydroxypropylmethyl Cellulose on the Properties of Dough and Flat Bread (Iranian Barbari Bread)
Authors:
M. MAJZOOBI
،
A. FARAHNAKY
،
R. OSTOVAN
Year 1386
Publish place:
Iran Agricultural Research Issue 1، Vol 25
Pages:
12
| Language: English
View And Download
نتایج 11 تا 20 از مجموع 38
1
2
3
4