لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Zahra Emam-Djomeh
نتایج 1 تا 10 از مجموع 89
1
2
3
4
...
Last
Journal Paper
تولید ماست چکیده بدون چربی بر پایه دوغ کره؛ بررسی ویژگی های فیزیکی شیمیایی و حسی طی زمان ماندگاری
Authors:
Mehdi Naderi
،
farbood mozaffari
،
ghazaleh farahani
،
masoomeh malmir
،
mohsen norouzi
،
Mona Bakhshizadeh
Year 1403
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 152، Vol 21
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تولید و ارزیابی ویژگی های بافت، رنگ، حسی و پخت در پاستای فرمی بدون گلوتن بر پایه آردهای جایگزین گندم
Authors:
Armin Ghasemi
،
Zahra Emam-Djomeh
،
Peyman Mahastishotorbani
،
Mohammad Jouki
،
هما Behmadi
Year 1403
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 151، Vol 21
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی ویژگی های رئولوژیکی خمیر و خصوصیات فیزیکوشیمیایی نان سنگک با استفاده از پودر آب پنیر و هیدروکلوئیدها ی گوار و کتیرا
Authors:
Nafise Abdollahzade
،
Hojjat Karazhiyan
Year 1403
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 149، Vol 21
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
Effect of compost tea on the quality promotion of sweet corn (Zea mays var. Rugosa) in organic cultivation
Authors:
Tanko Bako
،
Iliyasu Ali
،
Junaid Aminu
Year 1403
Publish place:
Journal of Horticulture and Postharvest Research Issue 26، Vol 7
Pages:
16
| Language: English
View And Download
Journal Paper
ریزجلبک اسپیرولینا، غنی کننده و بهبوده دهنده خواص حسی غذاهای تولیدی بر پایه غلات: مطالعه مروری روایتی
Authors:
یزدان مرادی
Year 1402
Publish place:
Journal of Marine Medicine Issue 4، Vol 5
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی امکان تولید نوشیدنی فراسودمند کیوی و سیب حاوی اسپیرولیناپلاتنسیس و مورینگا اولیفرا
Authors:
مهشاد محمدی
،
زهرا بیگ محمدی
،
ثمر منصوری پور
Year 1403
Publish place:
Journal of Health System Research Issue 1، Vol 20
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر اسانس ترخون بر فعالیت باکتری های آغازگر، کپک و مخمر و بهبود خصوصیات ماست سنتی
Authors:
Hiba Zedan
،
Seyed Masoud Hosseini
،
Ali Mohammadi
Year 1400
Publish place:
Nova Biologica Reperta Issue 1، Vol 9
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر موسیلاژ دانه "به" (Cydonia oblonga) بر ویژگی های فیزیکی شیمیایی، بافتی و حسی بستنی وانیلی
Authors:
Masoud Najaf Najafi
،
Zohre Koolabadi
،
Hassan Rashidi
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 88، Vol 16
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
روش بهینه تهیه شیرین کننده طبیعی عصاره تغلیظ شده توت با ارزیابی ویژگیهای حسی و فیزیکوشیمیایی
Authors:
Shadi basiri
،
Farzad Gheybi
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 89، Vol 16
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ویژگیهای فیزیکوشیمیایی، تغذیه ای، بافتی و حسی کیک اسفنجی غنی شده با فیبر چغندر قند
Authors:
Pooneh Moradi
،
Mohammad Goli
،
Javad Keramat
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 90، Vol 16
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 89
1
2
3
4
...
Last