لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 21 تا 30 از مجموع 43
1
2
3
4
5
Journal Paper
بررسی اثر صمغ کتیرا بر ویژگی های کیفی نان حجیم
Authors:
Year 1391
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 38، Vol 10
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر بسته بندی اتمسفر اصلاح شده بر روی ماندگاری نان تافتون
Authors:
Masoume Shafiei
،
Mohammad Saeed Yarmand
،
Zahra Emam-Djome
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 106، Vol 17
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر افزودن سبوس جو دو سر بر خواص رئولوژیکی خمیر و کیفیت نان سنگک
Authors:
Year 1390
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 28، Vol 8
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر بهینه سازی فعالیت آلفا آمیلازی آرد با افزودن آرد گندم جوانه زده بر بیاتی نان تافتون
Authors:
Year 1390
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 32، Vol 8
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تولید بیوامولسیفایر (امولسان) از باکتری Acinetobacter calcoaceticus و بررسی تاثیرآن در فرایند بیاتی و کیفیت نان بربری
Authors:
Year 1390
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 33، Vol 8
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر جایگزینی آرد گندم با آرد چاودار بر زمان ماندگاری نان سنگک
Authors:
Year 1390
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 34، Vol 8
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی بیاتی نان تافتون حاوی سدیم استئاروئیل لاکتیلات با روش های مختلف
Authors:
Year 1385
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 10، Vol 3
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
Effect of Flour Extraction Rate on Flour Composition, Dough Rheological Characteristics and Quality of Flat Bread
Authors:
M. H. Azizi
،
S. M. Sayeddain
،
S. H. Payghambardoost
Year 1385
Publish place:
Journal of Agricultural Science and Technology Issue 4، Vol 8
Pages:
8
| Language: English
View And Download
Journal Paper
تاثیر موسیلاژ دانه ریحان بر ویژگی های فیزیکی، حسی و بیاتی کیک اسفنجی
Authors:
سیدهادی پیغمبردوست
،
عزیز همایونی راد
،
سمیرا بیک زاده
،
محمد اصغری جعفرآبادی
،
مهدی بیک زاده
Year 1395
Publish place:
Biosystem Engineering Journal of Iran Issue 1، Vol 47
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر پودر آب پنیر بر خواص رئولوژیک خمیر و بیاتی نان سنگک
Authors:
جلال جمالیان
،
امیر رضا رحیمی
Year 1382
Publish place:
Journal of Crop Production and Processing Issue 23، Vol 0
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
نتایج 21 تا 30 از مجموع 43
1
2
3
4
5