لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 11 تا 20 از مجموع 65
1
2
3
4
5
...
Last
Journal Paper
کاربرد صمغ زانتان، کربوکسی متیل سلولز و کنسانتره پروتئین آب پنیر در فرمولاسیون و بهبود خواص خامه قنادی کم چرب
Authors:
leila lakzadeh
،
sajad nasr esfahani
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 113، Vol 18
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
غنی سازی بیسکویت با پروتئین جهت بهبود اثرات سلامتی بخش
Authors:
Armaghan Salem
،
Elham Alehosseini
،
Seid Mahdi Jafari
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 113، Vol 18
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
پوشش دهی باکتری پروبیوتیک لاکتوباسیلوس رئوتری با استفاده از ایزوله پروتئین سویا و آب پنیر و اینولین و بررسی زنده مانی آن طی دوره نگهداری و شرایط شبیه سازی شده دستگاه گوارش
Authors:
abdolazim soltani lak
،
Mohammad hossein Marhamati Zade
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 110، Vol 18
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر استفاده از مقادیر مختلف ایزوله پروتئین آب پنیر و صمغ خرنوب بر ویژگی های کیفی ماست قالبی بدون چربی
Authors:
Mostafa Soltani
،
Mahsa Hadi
،
Sudeh Mohammadi
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 101، Vol 17
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی فرآیند تولید پروتئین هیدرولیز شده از آب پنیر با استفاده از آنزیم آلکالاز
Authors:
shima piri-gheshlaghi
،
Ali reza Sadeghi
،
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 77، Vol 15
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثرات سطوح مختلف کنسانتره پروتئین آب پنیر و برخی پایدارکننده ها بر ویژگی های فیزیکی شیمیایی و حسی ماست منجمد
Authors:
Maryam Abbasalipour
،
Reza Esmaeilzadeh Kenari
،
Peyman Ariaei
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 86، Vol 16
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
فعالیت سطحی و بین سطحی کانژوگه ایزوله پروتئین آب پنیر-صمغ ژلان بعنوان تابعی از درجه پلیمریزاسیون
Authors:
Majid Nooshkam
،
Mehdi Varidi
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 118، Vol 18
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
استفاده از بتاکاروتن درون پوشانی شده با پروتئین آب پنیر و کازئین و بررسی اثرات آن در ماندگاری روغن کانولا طی شرایط نگهداری
Authors:
Seyed Sajad Malekhossini
،
Alireza Shirazinejad
،
Seyed Mohammad Bagher Hashemi
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 118، Vol 18
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر افزودن آب انار بر ویژگی های فیزیکی- شیمیایی، میکروبی و حسی پنیر فتای بدون آب گیری
Authors:
،
،
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 83، Vol 15
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر مخلوط صمغ قدومه شیرازی–پروتئین آب پنیر تغلیظ شده بر پایداری امولسیون روغن ذرت در آب
Authors:
Asiyeh Alipour
،
Arash Kocheki
،
Rasul Kadkhoda i
،
Mehdi Varidi
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 48، Vol 12
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
نتایج 11 تا 20 از مجموع 65
1
2
3
4
5
...
Last