لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Zahra Emam-Djomeh
Babak Ghanbarzadeh
Journal Paper
Textural and sensory characteristics of yogurt manufactured with liquid whey and strawberry supplementation
Authors:
Arbër Hyseni
،
Tatjana Kalevska
،
Daniela Nikolovska Nedelkoska
،
Gordana Dimitrovska
،
Vesna Knights
،
Viktorija Stamatovska
،
Vlora Hyseni
Year 1403
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 150، Vol 21
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر هیدروکلوئید پکتین بر ویژگی های کیفی و ماندگاری کشک مایع صنعتی طی نگهداری در یخچال
Authors:
Roya Mohammad Nezhad
،
maryam ghaderi
،
Mehdi Zarei
،
Mohammad Sadegh Arab
Year 1403
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 149، Vol 21
Pages:
21
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی افزودن آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی بر ترکیبات فرار نوشیدنی سنتی کفیر
Authors:
fatemeh beirami-serizkani
،
mohammad hojjati
،
hossein jooyandeh
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 91، Vol 16
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
خواص شیمیایی و باکتریایی ماست هم زده پروبیوتیک کم چرب حاوی عصاره آلوئه ورا
Authors:
Mostafa Karami
،
Marzieh Khodakarami
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 94، Vol 16
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی امکان استفاده از آرد کامل سویا در فرمولاسیون خامه
Authors:
Azam Ayobi
،
Mostafa Mazaheri Tehrani
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 49، Vol 12
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی ویژگی های فیزیکو شیمیایی، میکروبی، رئولوژیکی و حسی دوغ حاوی عصاره و پودر گیاه ملیس
Authors:
Parastoo Razzaghi
،
،
Mostafa Soltani
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 85، Vol 15
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
Antioxidant, Syneresis, and Sensory Characteristics of Probiotic Yogurt Incorporated With Agave tequilana Aqueous Extract
Authors:
Melika Farzaneh
،
Vajiheh Fadaei
،
Hassan Gandomi
Year 1402
Publish place:
Iranian Journal of Veterinary Medicine Issue 3، Vol 17
Pages:
10
| Language: English
View And Download
Journal Paper
امکان سنجی تولید ماست فراسودمند سین بیوتیک از شیر شتر با استفاده ازβ-گلوکان جو دوسر
Authors:
ژاله سادات لاجوردی
،
محمد سعید یارمند
،
زهرا امام جمعه
،
امیر نیاسری نسلجی
Year 1394
Publish place:
Biosystem Engineering Journal of Iran Issue 2، Vol 46
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر افزودن دو نوع قوام دهنده روی خواص فیزیکوشیمیایی، حسی و میکروبی ماست میوه ای قالبی
Authors:
اکبر زمانی
،
هادی الماسی
،
بابک قنبرزاده
Year 1394
Publish place:
Food Engineering research Issue 1، Vol 16
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download