لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 41 تا 50 از مجموع 531
First
...
2
3
4
5
6
7
8
...
Last
Journal Paper
بهینه سازی شرایط تولید اسید لاکتیک در فرایند غیر مداوم تخمیر آب پنیر توسط باکتری لاکتوباسیلوس کازئی
Authors:
Year 1389
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 25، Vol 7
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تنوع جمعیتی باکتری های اسید لاکتیک آش کارده با استفاده از روش تکثیر ژن S rRNA ۱۶ و تعیین فعالیت ضد میکروبی ترکیبات شبه باکتریوسینی
Authors:
Farideh Tabataba i Yazdi
،
Ali Reza Vasi i
،
Behrooz Ali Zadeh Behbahani
،
Seyed Ali Mortazavi
،
Foruzan Tabataba i Yazdi
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 53، Vol 13
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
جداسازی و شناسایی لاکتیک اسید باکتری های غالب در ترشی سیر و بررسی برخی فعالیتهای پروبیوتیک بالقوه آنها
Authors:
Amir Khadang Nikfarjam
،
Elham Mahdian
،
Reihaneh Ahmadzadeh ghavidel
،
Reza Karazhyan
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 127، Vol 19
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تولید L-گلوتامات در محیط کشت تخمیر حاوی ضایعات غذایی با استفاده از باکتری های اسید لاکتیک بومی و مقایسه آن با سویه صنعتی
Authors:
Negin Ghazanfari
،
Fereshteh Falah
،
Alireza Vasiee
،
Farideh Tabatabaei yazdi
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 131، Vol 19
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
جداسازی و شناسایی فنوتیپی باکتری های اسید لاکتیک ذاتی ماست تولید شده از شیر گوسفند عشایر منطقه الوند و ارزیابی پتانسیل تولید اسید آنها
Authors:
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 74، Vol 15
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
جداسازی و شناسایی فلورلاکتیکی پنیر لیقوان از تولید تا رسیدن
Authors:
Year 1391
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 37، Vol 9
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تولید نوشیدنی کامبوجا با استفاده از اینولین غده گیاه سیب زمینی ترشی
Authors:
Year 1390
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 30، Vol 8
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر تلقیح Lactobacillus casei، به عنوان یک نگهدارنده زیستی بر کیفیت میکروبی و شیمیایی فرآورده دودی ماهی سفید
Authors:
Year 1390
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 34، Vol 8
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی مدل سینتیکی تجزیه فیتیک اسید و افزایش میزان کلسیم و روی در کشت تنها و همزمان لاکتوباسیلوس پلانتاروم و اسیدوفیلوس
Authors:
Mehran Sayadi
،
Elahe Abedi
،
Shahrzad Maleki
،
Kiana Pourmohammadi
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 122، Vol 19
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی خواص بافتی و حسی ماستهای تولیدی توسط باکتریهای اسید لاکتیک جدا شده از ماستهای گوسفندی مناطق مشهد، همدان و دزفول
Authors:
mobin zaman
،
nafiseh davati
،
Mostafa Karami
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 122، Vol 19
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
نتایج 41 تا 50 از مجموع 531
First
...
2
3
4
5
6
7
8
...
Last