لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mohammad Hossein Azizi
Morteza Khomeiri
نتایج 21 تا 30 از مجموع 75
1
2
3
4
5
6
...
Last
Journal Paper
بررسی تاثیر خمیرترش بر کیفیت نان بربری
Authors:
Mohammad Javad Akbariyan meymanad
،
Morteza Khomeiri
،
Ali reza Sadeghi Mahoonak
،
Mehran Alami
،
Samaneh Faraji Kafshgari
،
Mahdi Vatan Khah
،
Ehsan Mahmoodi
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 51، Vol 13
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر بخشی عصاره گل های رازک علیه مخمر نانوایی و گروهی از کپک های عامل فساد نان
Authors:
Marziyeh Mohammadi
،
Morteza Khomeiri
،
Seid Hadi Razavi
،
Mehran Alami
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 57، Vol 13
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی پارامترهای فیزیکی در میزان تولید آنزیم لیپاز توسط آسپرژیلوس نایجر PTCC۵۰۱۰ در محیط حاوی شیره خرما و بررسی خصوصیات آن
Authors:
Mahdiyeh Ghamari
،
farideh Tabataba i Yazdi
،
Iran Alam Zadeh
،
Manoochehr Vosoghi
،
Mahdi Varidi
،
Haniyeh Safari
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 57، Vol 13
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر جایگزینی شکر با شیرین کننده استویوزید و عصاره خرما بر ویژگی های فیزیکی و حسی کیک های اسفنجی
Authors:
Emad Ahmadi
،
Yahya Maghsood Loo
،
Mohammad Hossein Azizi
،
Mehran Alami
،
Mohammad ghorbani
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 60، Vol 13
Pages:
19
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تعیین شرایط بهینه تولید پپتیدهای ضداکسایش از هیدرولیز پروتئین کنجاله روغنی دانه کدو توسط پپسین
Authors:
Elham Noor Mohammadi
،
Ali Reza Sadeghi Mahoonak
،
Masumeh Sadeghi
،
Mehran Alami
،
Mohammad Ghorbani
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 61، Vol 13
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
شناسایی مخمرهای ایزوله شده از خمیرترش های بومی ایران با استفاده از تکنیک پی سی ار
Authors:
Mohammad Javad Akbariyan Meymanad
،
Morteza Khomeiri
،
Ali Reza Sadeghi Mahoonak
،
Mehran Alami
Year 1396
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 62، Vol 14
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی و جایگزین های چربی بر پایه پروتئین بر ویژگی های فیزیکی بستنی کم چرب وانیلی
Authors:
Samaneh Faraji Kafshgari
،
Mehran Alami
،
Morteza Khomeiri
،
Ali Motamedzadegan
Year 1396
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 62، Vol 14
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تعیین شرایط بهینه تولید پروتئین هیدرولیز شده با قابلیت آنتی اکسیدانی و کاهندگی نیتریک اکسید از ضایعات گوجه فرنگی توسط آلکالاز
Authors:
Mahya Shariat alavi
،
Alireza Sadeghi Mahoonak
،
Mohammad Ghorbani
،
Mehran Alami
،
Jalal Mohammadzadeh
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 84، Vol 15
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر کنسانتره پروتئین آب پنیر و ایزوله پروتئین سویا به همراه صمغ دانه ریحان بر برخی از ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی خمیر و کیک فاقد گلوتن بر پایه آرد برنج
Authors:
Parastoo Ghaemi
،
Saeedeh Arabshahi Delouee
،
Mehran Alami
،
Seyyed hossein Hosseini ghaboos
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 127، Vol 19
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
فعالیت پروتئولیتیکی Lactobacillus rhamnosus GG و Lactobacillus paracasei در دسر نوشیدنی لبنی و تاثیر آن ها بر خاصیت آنتی اکسیدانی محصول: مقایسه نوع تخمیری و غیرتخمیری
Authors:
Sima Taheri
،
Morteza Khomeiri
،
Ali Moayedi
،
Mehran Alami
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 128، Vol 19
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
نتایج 21 تا 30 از مجموع 75
1
2
3
4
5
6
...
Last