لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Seyedali Mortezavi
Fatemeh Hosseini Tabatabaei
اکرم شریفی
نتایج 1 تا 10 از مجموع 13
1
2
Journal Paper
تاثیر افزودن صمغ دانه های ریحان و شاهی بر روی میزان چربی و pH کیک بدون گلوتن حاوی آرد برنج
Authors:
گلناز ملا احمد زاده دستجردی
،
سید علی مرتضوی
،
اکرم شریفی
Year 1396
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 0، Vol 9
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی میزان جذب روغن و خصوصیات فیزیکوشیمیایی ناگت مرغ پوشش داده شده با کربوکسی متیل سلولز
Authors:
فاطمه حسینی طباطبایی
،
گلناز ملااحمدزاده دستجردی
،
حمیده سادات فاطمی نسب
،
محمد میرزائیان
Year 1400
Publish place:
28th National Iranian Food Science and Technology Congress
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی خصوصیات شیمیایی کیک عملگرای بدون گلوتن کم کالری فرموله شده با آرد برنج و صمغ های بومی دانه ریحان و شاهی
Authors:
گلناز ملااحمدزاده دستجردی
،
سیدعلی مرتضوی
،
اکرم شریفی
Year 1400
Publish place:
28th National Iranian Food Science and Technology Congress
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر غلظت های مختلف افزودن صمغ دانه ریحان و دانه شاهی بر روی بار میکربی کل کیک در طی زمان نگهداری
Authors:
گلناز ملااحمدزاده دستجردی
،
سیدعلی مرتضویی
،
اکرم شریفی
Year 1398
Publish place:
First National Food Science And Technology Congres
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر پوشش دهی با صمغ دانه شاهی بر ماندگاری بادام زمینی
Authors:
گلناز ملا احمدزاده دستجردی
،
محمد میرزائیان
،
فاطمه حسینی طباطبایی
Year 1398
Publish place:
7th National Conference on Applied Research in Healthy Food Sciences from Farm to Table
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر افزودن صمغ دانه های ریحان و شاهی بر روی ویژگی های خمیر کیک بدون گلوتن بر پایه آرد برنج
Authors:
گلناز ملا احمدزاده دستجردی
،
سید علی مرتضویی
،
اکرم شریفی
Year 1398
Publish place:
National Conference on Interdisciplinary Studies in Iranian Food and Nutrition Sciences
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی واکنش قهوه ای شدن غیر آنزیمی مایلارد
Authors:
فاطمه حسینی طباطبایی
،
ملینا نورانی
،
گلناز ملا احمد زاده دستجردی
،
اکرم شریفی
Year 1394
Publish place:
Fourth National Conference on Food Security
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
کاربرد فناوری فشار بالای هیدرواستاتیک در مواد غذایی
Authors:
ملینا نورانی
،
گلناز ملا احمد زاده دستجردی
،
فاطمه حسینی طباطبایی
،
اکرم شریفی
Year 1394
Publish place:
Fourth National Conference on Food Security
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
استفاده از فن آوری پالس نوری در نگهداری مواد غذایی
Authors:
گلناز ملا احمد زاده دستجردی
،
فاطمه حسینی طباطبایی
،
ملینا نورانی
،
اکرم شریفی
Year 1394
Publish place:
Fourth National Conference on Food Security
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تأثیر افزودن صمغ دانه های ریحان و شاهی بر روی میزان چربی و pH کیک بدون گلوتن حاوی آرد برنج
Authors:
گلناز ملااحمدزاده دستجردی
،
سیدعلی مرتضوی
،
اکرم شریفی
Year 1394
Publish place:
23st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 13
1
2