مدل ریاضی برای ارائه زمان انتظار مشتریان در رستوران ها

زمان های طولانی انتظار می تواند یک منبع عمده نارضایتی مشتریان در رستوران ها باشد. مدیریت میز رستوران 1یک استراتژی موثر است که می تواند برای کاهش زمان انتظار و افزایش رضایت مشتری بدون افزایش هزینه ایجاد شود. استفاده درست از سیاست مدیریت میز رستوران، باعث افزایش سود و جلوگیری از هزینه های اضافی می شود. ورود بهینه سازی به صنعت رستوران کمک کننده ارائه خدمات جدیدتر و بهتر به مشتریان است. در این مقاله به کمک مدل سازی ریاضی سیاست های مدیریت میز رستوران را روی زمان انتظار مشتریان مورد بحث قرار داده ایم و دو مدل برنامه ریزی خطی و غیر خطی برای مساله ارائه شده است.

Keywords:

مدل سازی ریاضی , زمان انتظار مشتریان