استفاده از جلبک اسپیرولینا به عنوان مکمل غذایی در انسان و آبزیان
Publish Year: 1399
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,490
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
LANCONF02_017
تاریخ نمایه سازی: 21 دی 1399
Abstract:
اسپیرولینا جلبک سبز آبی و غنی از پروتئین، ویتامین، آمینواسیدهای ضروری، اسیدهای چرب ضروری مانند لینولنیک اسید و مواد معدنی است. به صورت تجاری تهیه و به عنوان مکمل غذایی در فروشگاه های سلامت محور در سراسر جهان به فروش می رسد. در دهه های اخیر اسپیرولینا یکی از اصلی ترین مکمل ها، با ارزش غذایی بالا به شمار می رود. بسیاری از مطالعات کلینیکی نشان دهنده ی اثرات استفاده از اسپیرولینا بر کاهش کلسترول، سرطان، بالابردن سیستم ایمنی ، لاکتوباسیل های ضروری، کاهش اثرات سمی فلزات سنگین و داروها می باشد.همچنین در صنعت آبزی پروری استفاده از مکمل غذایی اسپیرولینا اثرات مثبتی بر بقاء، شاخص های رشد و اعمال فیزیولوژیک آبزیان داشته است. در این مقاله به بررسی تاثیرات اسپیرولینا بر سلامت انسان و آبزیان می پردازیم.
Keywords:
Authors
فاطمه اثناعشری امیری
دانشگاه آزاد بابل