ظرف پخت و پاستوریزاتور قابل حمل با قابلیت گرمایش خودکار مواد غذایی

نوآوری بسته بندی خود گرم شونده مواد غذایی یک سیستم گرمایش خودکار است که فرایند گرم کردن مواد غذایی یا نوشیدنی های غذایی آماده مصرف را انجام می دهد. جهت این کار یک یا مجموعه ای از واکنش های گرما زا بعنوان منبع گرمایی مورد استفاده قرار می گیرد. این محصول نوآورانه برای عملیات نظامی، سفرهای گردشگری، مواقع بحران، سیل، زلزله، جنگ و در محل هایی که فقدان امکانات حرارتی وجود دارد بسیار مفید است. مواد شیمایی مورد استفاده در واکنش حررات زا باعث آلودگی محیط زیست می شود. جهت پیدا کردن جایگزین منبع حرارتی سازگار با محیط زیست و قابل بازیافت ارزان و در دسترس تلاش هایی بعمل آمد. اختراع انجام گرفته از ترکیب چند ترکیب گرمازا مانند اکسید آلومینیوم، کربنات سدیم و زئولیت در ترکیب با آب در 69 تیمار با نسبت های مختلف بررسی و نهایتا فرمولاسیون نهایی یافت شد. بر اساس یافته های این تحقیق دمای ایجاد شده در بخش راکتور دستگاه تا حدود 185 درجه سانتیگراد بالا رفته و منجر به گرم کردن ماده غذایی پس از زمان 10 دقیقه گردید.

Keywords:

بیوراکتور , واکنش خودبخودی , دستگاه پخت , واکنش گرمازا , ماده غذایی