استفاده از پسماندهای غذایی در تغذیه دام گامی مهم در راستای مدیریت پسماند
Publish place: 27th Iranian Food Science and Technilogy Congress
Publish Year: 1399
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 532
This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI27_425
تاریخ نمایه سازی: 2 اسفند 1399
Abstract:
با توجه به حجم بالای پسماندهای غذایی در کشورهای توسعه یافته و در حال توسعه، مدیریت پسماندهای صنایع غذایی میتواند کمک شایانی به حفظ منابع آب، زمین، انرژی، کنترل گازهای گلخانه ای و حفظ محیط زیست کند. اگر چه نوع و مراحل تولید پسماندهای غذایی در کشورهای توسعه یافته و در حال توسعه تفاوت دارند اما با توجه به اینکه در فرآیند تولید مواد غذایی، منابع بسیاری استفاده میشود، لذا مدیریت بهینه این نوع پسماندها علاوه بر حفظ محیط زیست میتواند منجر به امنیت غذایی نیز شود. پسماندهای غذایی دارای مواد باارزشی می باشند که قابل به کارگیری در تهیه خوراک دام و طیور می باشند. اما برای استفاده بهینه از این پسماندها لازم است روشهای مناسب تصفیه به کار گرفته شود که در این مقاله ضمن بررسی پسماندهای غذایی و قابلیت آنها در تولید خوراک دام بر اساس مطالعات مختلف، به روشهای نوین تصفیه و اثرات زیست محیطی آنها نیز پرداخته خواهد شد.
Keywords:
Authors
میترا چراغی
استادیار گروه مهندسی طبیعت، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، ملاثانی
کامران الماسیه
استادیار گروه مهندسی طبیعت، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، ملاثانی