بسته بندیهای هوشمند برای فراورده های دریایی
Publish place: 1st National Food Security Seminar
Publish Year: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,353
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
FSS01_277
تاریخ نمایه سازی: 16 خرداد 1390
Abstract:
تولید فراورده دریایی موجب به وجود امدن نواوری هایی دربسته بندی هوشمندانه شده است افزایش اگاهی از فواید سلامتی زایی غذای دریایی مصرف کنندگان را به درخواست وسایلی که انتخاب اگاهانه تری برایشان فراهم کند تحریک کرده است بسته بندی های هوشمندانه می توانند اطلاعاتی اززمان واقعی تازگی و سلامت غذای دریایی که از قبل بسته بندی شده است فراهم کنند حال انکه با کاهش ضایعات تخمین درست تری از تاریخ انقضا به دست می اید بسیاری از تکنولوژی ها مثل MAP,TTI سازگار و مکمل یکدیگر بوده و در واقع می توانند با هم به کار روند هرچند در حال حاضر بسته بندیهای هوشمند جهت به کارگیری در خرده فروشی بسیار هزینه بر هستند تکنولوژی شاخص کیفی ماده غذایی امیدهایی را نشان میدهد ولی کار بیشتری باید انجام شود تا مورد قبول بازار قرار گیرد اخیرا تقاضا برا ی بهره گیری از فناوریهای حسی با قیمت پایین به وجود امده است که جهت تماس نزدیک با ماده غذایی بسته بندی شده با فضای خالی بسته مناسب باشد به طوری که بتواند تشخیص چشمی دقیقی از کیفیت و سلامت ماده غذایی ارائه دهد.
Keywords:
Authors
ازاده قربانی حسن سرایی
دانشگاه آزاد اسلامی واحد آیت الله آملی گروه علوم و صنایع غذای امل صندو
سیداحمد شهیدی یاساقی
دانشگاه آزاد اسلامی واحد آیت الله آملی گروه علوم و صنایع غذای امل صندو
شبنم حمزه
موسسه آموزش عالی تجن قائمشهر
علی معتمدزادگان
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :