نقش آنتی اکسیدان های آنزیمی و غیرآنزیمی در تنش سرما

تنش های زیستی مانند آفات و بیماری ها و تنش های غیرزیستی از جمله سرما، گرما، خشکی، شوری، کمبود و بیش بود عناصر غذایی باعث کاهش رشد و عملکرد گیاهان می شوند. تنش سرما القاکننده فرایندهای اکسیداتیو در سلول های گیاهی بوده و توسط گونه های فعال اکسیژن ROS آغاز می شود و با تعداد زیادی از اجزای سلول از جمله ماکرومولکول های ضروری مانند رنگیزه های فتوسنتزی،پروتئین ها، اسیدهای نوکلئیک، لیپیدها و به ویژه غشاها به عنوان اولین جایگاه خسارت برهمکنش دارند. ROS ها به عنوان شاخص خسارت سلولی، در میزان کم تا متوسط به عنوان پیام رسان های ثانویه آبشارهای سیگنالینگ درون سلولی در نظر گرفته می شوند و در پاسخ های گیاهی از جمله بسته شدن روزنه ها، مرگ برنامه ریزی شده سلولی و تحمل به تنش های محیطی مشارکت می کنند. ، باافزایش تولید ROS در گیاهان، بیان ژن های ترکیبات دفاعی و آنتی اکسیدان ها نیز افزایش یافته و منجر به افزایش تحمل گیاهان به تنش می شود و از آثار مخرب تنش جلوگیری می کند

Keywords:

تنش سرما , گونه های اکسیژن فعال ROS , ترکیبات دفاعی , بیان ژن