بررسی برخی صفات بیوشیمایی لاین های نسل ششم گندم نان تحت تنش شوری با استفاده از روش بای پلات

در این مطالعه، لاین های انتخابی از نسل ششم (ارگ- ۱۵۰ گری، بم ۱۵۰ و ۲۰۰ گری به همراه دو والد آنها (ارگ و بم)، در دو شرایط شاهد و تنش شوری ((۹/۷dsm(-۱) بصورت طرح فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی در دو مرحله رویشی وزایشی کشت گردیدند. نتایج تصویربرداری چند ضلعی نشان داد که لاین های موتانت تنظیم اسمزی، محتوی نسبی آب برگ،میزان یون پتاسیم و محتوی کربوهیدارت و محتوی پرولین و گلایسین بتائین پایین تری در تیمار شوری در مقایسه با دو والددیگر در هر دو مرحله رویشی و زایشی داشتند. ارزیابی نتایج پارامترهای بیوشیمیایی حاکی از افزایش فعالیت آنزیم هایکاتالاز، آسکوربات پراکسیداز و پراکسیداز در لاین های موتانت نسبت به والدین خود بودند. نتایج نشان داد که با افزایش سنگیاه کاهش فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان، تجمع اکسیدان ها را در سلول سبب شده و به دلیل افزایش اختلالات متابولیسمی،مرگ سلولی افزایش قابل ملاحظه ای می یابد. در چنین شرایطی فعالیت های طبیعی سلول و به دنبال آن ماکرومولکول هایسلول از جمله پرولین، کربوهیدرات ها و گلایسین بتائین دچار کاهش و اختلال می یابد.

Keywords:

آنزیم , شوری , گندم نان , لاین