Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings
عنوان
Paper

اثر ریز پوشینه دار کردن در حفظ خاصیت ضد میکروبی اسانس دو گونه از گیاهان دارویی بومی ایران

تعداد صفحات: 5 | تعداد نمایش خلاصه: 999 | نظرات: 0
سال انتشار: 1390
کد COI Paper: MAST01_694
زبان Paper: Persian
(فایل این Paper در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این Paper

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این Paper را خریداری نمایید.

با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک Paper) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید.در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.

لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این Paper، ابتدا تعداد صفحات Paper را در بالای این صفحه کنترل نمایید.

برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل Paper

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 5 صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : 7,000 تومان

آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان Paper اثر ریز پوشینه دار کردن در حفظ خاصیت ضد میکروبی اسانس دو گونه از گیاهان دارویی بومی ایران

الهه سرافرازی - کارشناس ارشد مهندسی کشاورزی گرایش علوم و صنایع غذایی دانشگاه صنعتی اصفهان
مهدی کدیور - دانشیار گروه علوم و صنایع غذایی دانشکده کشاورزی دانشگاه صنعتی اصفهان
صبیحه سلیمانیان زاد - دانشیار گروه علوم و صنایع غذایی دانشکده کشاورزی دانشگاه صنعتی اصفهان

چکیده Paper:

بسیاری از گیاهان بومی ایران دارای خاصیت ضد میکروبی هستند که قابلیت استفاده در محصولات غذایی صنعتی به عنوان جایگزینی برای مواد ضد میکروبی سنتزی را دارند. معمولا این ترکیبات در حالت طبیعی قابلیت استفاده در محیط ماده غذایی را ندارند، بنابراین باید آن ها را به شکلی درآورد که بتوان آنها را در محیط ماده غذایی استفاده کرد. هدف از این مطالعه تبدیل اسانس دو گیاه بومی ایران به شکل قابل استفاده در محیط ماده غذایی با استفاده از روش ریز پوشینه دار کردن و بررسی اثر این روش در حفظ خاصیت ضد میکروبی اسانس این گیاهان است. در این مطالعه اسانس دو گیاه دارویی بومی ایران تهیه گردید و توسط روش خشک کن پاششی به صورت ریز پوشینه دار تبدیل شدند. سپس خاصیت ضد میکروبی این اسانس ها، در مقابل سویه هایی از باکتری های گرم مثبت و گرم منفی، قبل و بعد از عمل ریز پوشینه دار کردن اندازه گیری شد تا اثر ریز پوشینه دار کردن در حفظ و یا ارتقا خاصیت ضد میکروبی اسانس این گیاهان، مشخص شود. این مطالعه مهر ماه سال 1389 در دانشکده کشاورزی دانشگاه صنعتی اصفهان، بخش علوم و صنایع غذایی انجام شد

کلیدواژه ها:

اسانس گياهان دارويي، بادرنجبويه ، خاصيت ضد ميكروبي، ريز پوشينه دار كردن، زنيان

کد Paper/لینک ثابت به این Paper

برای لینک دهی به این Paper می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت Paper در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/145891/

کد COI Paper: MAST01_694

نحوه استناد به Paper:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این Paper ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
undefined، undefined و undefined، undefined و undefined، undefined،1390،اثر ریز پوشینه دار کردن در حفظ خاصیت ضد میکروبی اسانس دو گونه از گیاهان دارویی بومی ایران،اولین کنگره ملی علوم و فناوریهای نوین کشاورزی،Zanjan،،،https://civilica.com/doc/145891

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این Paper اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1390، سرافرازی، الهه؛ مهدی کدیور و صبیحه سلیمانیان زاد)
برای بار دوم به بعد: (1390، سرافرازی؛ کدیور و سلیمانیان زاد)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مPaperقاله لینک شده اند :

  • Candan F., Unlu M., Tepe B., Daferera D., Polissiou M., ...
  • Dasmalchi K., Damien H., (2008), Chemical composition and in vitro ...
  • Kanakdande D., Bhosale R., Singhal R., (2007), Stability of umin ...
  • Krishnan S., Kshirsagar A., Singha R., (2005), The use of ...
  • Marinova E. Pokorny J., (2006), Natural antioxidants from herbs and ...
  • Rasooli I., Fakoor M., (2008), Antimyc otoxigenic characteristics of rosemarinus ...
  • Sa nchez A., Espinosa M., Va zquez E., Camberos E., ...
  • Research Info Management

    Certificate | Report Paper
    این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

    Export Citation info of this Paper to research management softwares

    علم سنجی و رتبه بندی Paper

    مشخصات مرکز تولید کننده این Paper به صورت زیر است:
    نوع مرکز: state university
    تعداد مقالات: 13,263
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    New Suggested Papers

    New RelatedPapers

    Share this paper

    WHAT IS COI?

    COI is a national code dedicated to all Iranian Conference and Journal Papers. the COI of each paper can be verified online.

    Support