سمتهای علمی و اجرایی در دانشگاهها و مراکز علمی کشور
سمتهای علمی و اجرایی در مجلات و ژورنالهای معتبر ایران
سمتهای علمی و اجرایی در کنفرانس ها و نشستهای معتبر ایران
ISI Papers
- "Pomegranate seed oil nanoemulsion enriched by α-tocopherol; the effect of environmental stresses and long-term storage on its physicochemical properties and oxidation stability", Elsevier BV, (2021), Vol 345, No : 128759
- "Production routing in perishable and quality degradable supply chains", Elsevier BV, (2020), Vol 6, No 2: e03376
- "Capability of solvent retention capacity to quality of flat bread in three wheat cultivars", Springer Science and Business Media LLC, (2018), Vol 56, No 2: 775-782
- "Optimization of gelatin extraction from chicken deboner residue using RSM method", Springer Science and Business Media LLC, (2011), Vol 50, No 2: 374-380
- "Optimization of cocoa butter analog synthesis variables using neural networks and genetic algorithm", Springer Science and Business Media LLC, (2012), Vol 51, No 9: 2099-2105
- "Functional Properties of Rye Prolamin (Secalin) and Their Improvement by Protein Lipophilization through Capric Acid Covalent Binding", MDPI AG, (2021), Vol 10, No 3: 515
- "Fabrication of nanostructured mesoporous starch encapsulating soy-derived phytoestrogen (genistein) by well-tuned solvent exchange method", Elsevier BV, (2020), Vol 159, No : 1031-1047
- "Production and characterization of hydrophilic and hydrophobic sunflower protein isolate nanofibers by electrospinning method", Elsevier BV, (2018), Vol 119, No : 1-7
- "Properties of whey protein isolate nanocomposite films reinforced with nanocellulose isolated from oat husk", Elsevier BV, (2016), Vol 91, No : 1134-1140
- "Effect of Modified Oat Starch and Protein on Batter Properties and Quality of Cake", Wiley, (2009), Vol 86, No 6: 685-691
- "Effects of cross-linking and acetylation on oat starch properties", Elsevier BV, (2009), Vol 116, No 3: 709-713
- "The effect of oxidized ferulic acid on physicochemical properties of bitter vetch (<scp><i>V</i></scp><i>icia ervilia</i>) protein‐based films", Wiley, (2015), Vol 133, No 2:
- "Optimization of enzymatic synthesis of cocoa butter analog from camel hump fat in supercritical carbon dioxide by response surface method (RSM)", Elsevier BV, (2009), Vol 49, No 2: 209-215
- "Effects of succinylation and deamidation on functional properties of oat protein isolate", Elsevier BV, (2009), Vol 114, No 1: 127-131
- "Effect of hydrothermaled bran on physicochemical, rheological and microstructural characteristics of Sangak bread", Elsevier BV, (2009), Vol 49, No 3: 398-404
- "Detection of Adulteration in Iranian Olive Oils Using Instrumental (GC, NMR, DSC) Methods", Wiley, (2008), Vol 86, No 2: 103-110
- "Enzymatic interesterification of structured lipids containing conjugated linoleic acid with palm stearin for possible margarine production", Wiley, (2008), Vol 110, No 12: 1102-1108
- "Production of microbial exopolysaccharides in the sourdough and its effects on the rheological properties of dough", Elsevier BV, (2008), Vol 41, No 10: 948-951
- "Conjugated linoleic acid (CLA) production and lipase‐catalyzed interesterification of purified CLA with canola oil", Wiley, (2008), Vol 110, No 5: 400-404
- "A comparative study of physico-chemical and functional properties, and ultrastructure of ostrich meat and beef during aging", Informa UK Limited, (2012), Vol 10, No 3: 201-209
- "EFFECT OF NANOCOMPOSITE PACKAGING CONTAINING AG AND ZNO ON REDUCING PASTEURIZATION TEMPERATURE OF ORANGE JUICE", Hindawi Limited, (2011), Vol 36, No 2: 104-112
- "Towards tooth friendly soft drinks", Elsevier BV, (2009), Vol 73, No 4: 524-525
- "Camel cocktail sausage and its physicochemical and sensory quality", Informa UK Limited, (2010), Vol 61, No 2: 226-243
- "Role of Globin Moiety in the Chemical Structure of Curing Pigment", American Chemical Society (ACS), (2012), Vol 60, No 18: 4718-4724
- "WITHDRAWN: Bioactive peptides derived from meat proteins", Elsevier BV, (2012), Vol , No :
- "Effect of dietary flaxseed oil level on the growth performance and fatty acid composition of fingerlings of rainbow trout, Oncorhynchus mykiss", Springer Science and Business Media LLC, (2013), Vol 2, No 1:
- "Properties of a new protein film from bitter vetch (Vicia ervilia) and effect of CaCl2 on its hydrophobicity", Elsevier BV, (2013), Vol 57, No : 118-123
- "Selective determination of sucrose based on electropolymerized molecularly imprinted polymer modified multiwall carbon nanotubes/glassy carbon electrode", Elsevier BV, (2013), Vol 33, No 6: 3553-3561
- "Highly selective electrochemical biosensor for the determination of folic acid based on DNA modified-pencil graphite electrode using response surface methodology", Elsevier BV, (2013), Vol 33, No 3: 1753-1758
- "Preparation and characterization of proteinous film from lentil (Lens culinaris)", Elsevier BV, (2006), Vol 39, No 1: 106-111
- "Effect of nanocomposite packaging containing Ag and ZnO on inactivation of Lactobacillus plantarum in orange juice", Elsevier BV, (2011), Vol 22, No 3-4: 408-413
- "Nanomechanical Characteristics of Meat and Its Constituents Postmortem: A Review", Informa UK Limited, (2014), Vol 54, No 9: 1117-1139
- "Evaluation of nanocomposite packaging containing Ag and ZnO on shelf life of fresh orange juice", Elsevier BV, (2010), Vol 11, No 4: 742-748
- "A new, simple method for the production of meat-curing pigment under optimised conditions using response surface methodology", Elsevier BV, (2012), Vol 92, No 4: 538-547
- "Comparison of fresh beef and camel meat proteolysis during cold storage", Elsevier BV, (2008), Vol 80, No 3: 892-895
- "Encapsulation optimization of lemon balm antioxidants in calcium alginate hydrogels", Informa UK Limited, (2016), Vol 27, No 16: 1631-1644
- "Reduction of acrylamide in whole-wheat bread by combining lactobacilli and yeast fermentation", Informa UK Limited, (2017), Vol 34, No 11: 1904-1914
Conference Papers
- طرح احراز هویت متقابل برای شبکه های حسگر بی سیم در محیط کلان داده بر خط ارائه شده در The 7th International Conference on Internet of Things and Its Application (1402)
- شناسایی گفتار واژه های فارسی، مستقل از گوینده با استفاده از شبکه عصبی CNN ارائه شده در Second National Conference on the latest achievements in data engineering and software and soft computing (1401)
- اینترنت اشیا و ارتباط آن با کلان داده ها ارائه شده در National Conference on the Latest Achievements in Data Engineering and Soft Knowledge and Computing (1400)
- تاثیر پروتئاز استخراجی از گندم سن زده بر طول پپتید حاصل از هیدرولیز و ویژگی کف کنندگی پروتئین آرد گندم سالم ارائه شده در 28th National Iranian Food Science and Technology Congress (1400)
- ارزیابی کاربرد آزمون ظرفیت نگهداری حلال در تعیین برخی از ویژگی هیا دانه و آرد و کیفیت نانوایی 12 رقم چاودم (تریتیکاله) ارائه شده در 3rd International and 26th National Iranian Food Science and Technology Congress (1398)
- ارزیابی صفات مرتبط با رنگ بذر و آرد در زیرگونه های گندم تتراپلوئید( Triticum turgidum. Ssp) ارائه شده در 16th national iranian crop science congress (1398)
- کاربردهای رنگ آمیزی گراف در جلوگیری از پدیده ی تداخل در شبکه های بی سیم ارائه شده در The 5th National Conference on Optimization in Science and Engineering (1397)
- مروری بر ارزیابی ویژگی های عملکردی پلیمرهای آرد با استفاده از آزمون ظرفیت نگهداری حلال ارائه شده در Sixth International Conference on Applied Research in Agricultural Sciences (1397)
- ارزیابی ویژگی های عملکردی پلیمرهای آرد دوازده رقم چاودم (تریتیکاله)، چاودار، گندم و گندم دوروم با استفاده از آزمون ظرفیت نگهداری حلال ارائه شده در The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology (1397)
- بررسی تاثیر الگوی زیرواحدهای پروتئینی آرد و یکنواختی توزیع اندازه ی ذرات آن بر شاخص های تخمیری و ویژگیهای رئولوژیک خمیر نان ارائه شده در اولین همایش ملی کشاورزی، منابع طبیعی و دامپزشکی (1396)
- بررسی عملکرد سه پروتکل مسیریابی ,AODV, DSR DSDV در شبکه موردی خودرویی در محیط شهری و بزرگراه ارائه شده در The Eighth International Conference on Information and Knowledge Technology (1395)
- تاثیر نوع روغن بر خصوصیات ساختاری ارگانوژل حاصل از واکس بره موم ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- امکانسنجی بکارگیری شاخصهای ریولوژیکی آرد گندم به منظور پیشبینی وضعیت تخمیر فرآوردههای نانوایی ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- مروری بر فرایند تولید نان از منظر رئولوژیکی و مولکولی و بررسی نحوه ی عملکرد گازهای تولید شده در طول تخمیر ارائه شده در The First International Iran Food Industry Congress (1394)
- تولید کیک کم کالری به عنوان یک میان وعده غذایی رژیمی ارائه شده در The First National Congress on Snack Foods (1393)
- کاربرد غلات و ترکیبات آنها در تولید محصولات فراسودمند ارائه شده در The First National Congress on Snack Foods (1393)
- کاربرد نشاسته مقاوم روی خصوصیات خمیر و نان بدون گلوتن ارائه شده در The First National Congress on Snack Foods (1393)
- سنتز زیست پلیمرهای عملگر برای رهایش مواد موثره ارائه شده در The First National Congress on Snack Foods (1393)
- کاربرد غلات و ترکیبات آنها در تولید محصولات غله ای فراسودمند ارائه شده در The First National Congress on Snack Foods (1393)
- تولید نانوبیوکامپوزیت پلی وینیل الکل با نانو رس و بررسی ویژگی های فیزیکی آن ارائه شده در 22nd International Congress on Food Technology (1393)
- بررسی تاثیر مقادیر متفاوت نانو رس بر ویژگی های فیزیکی فیلم بیوکامپوزیتی بر پایه کربوکسی متیل سلولز ارائه شده در 22nd International Congress on Food Technology (1393)
- بررسی ویژگیهای حسی نان بدون گلوتن حاصل از آرد نخود و سیب زمینی ارائه شده در 22nd International Congress on Food Technology (1393)
- تولید بیونانوکامپوزیت ایزوله پروتئین آبپنیر/نانوبلورسلولز و بررسی ویژگیهای فیزیکی آن ارائه شده در 22nd International Congress on Food Technology (1393)
- ساخت ذرات فاژیM13 هدفمندسازی شده با ترانسفرین به روش اتصال شیمیایی جهت انتقال ژن به سلول های یوکاریوتی ارائه شده در 12th Congress of Iranian Genetics Society (1393)
- بررسی برخی خصوصیات فیزیکی و ممانعتی بیونانوکامپوزیت پروتئین گاودانه حاوی نانوذرات نقره ارائه شده در The second specialized conference on advanced polymers in food packaging (1392)
- تهیه فیلم زیست تخریب پذیر از پروتئین دانه گاودانه و تأثیر کلرور کلسیم بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی آن ارائه شده در The second specialized conference on advanced polymers in food packaging (1392)
- تولید و بررسی خصوصیات فیلم پروتئینی یولاف ارائه شده در The second specialized conference on advanced polymers in food packaging (1392)
- پیشنهاد یک مذل رفتاری برای سطح مشترک خاک غیر اشباع سازه ارائه شده در 7th National Congress on Civil Engineering (1392)
- تهیه فیلم زیست تخریب پذیر از پروتئین دانه گاودانه و تاثیر اسید فرولیک اکسیدشده بر خصوصیات آن ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- تهیه فیلم زیست تخریب پذیر از پروتئین دانه گاودانه و تاثیر ترکیبات آب انار بر خصوصیات آن ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- طراحی یک زیست حسگر بر پایه اسیدهای نوکلئیک دورشت های به منظور اندازه گیری اسید فولیک در مواد غذایی ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- تغییرات خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی مربای کم کالری به طی انبارداری ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- تأثیر روش های پخت بر خصوصیات فیزکوشیمیایی ماهی بیاه ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- تأثیر افزودن صمغ کتیرا بر ویژگی های حسی و بیاتی نان بدون گلوتن ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- تأثیر مخلوط متفاوت صمغ های ثعلب و کتیرا بر ویژگی های حسی و میزان بیاتی نان بدون ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- بررسی اثر بسته بندی فعال پلیمری حاوی آنتی اکسیدان سنتزی بر پایداری روغن سویا ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- تیمار حرارتی- رطوبیت نشاسته وتأثیر آن بر خواص فیزیکی و شیمیایی آن ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- بررسی و امکان استفاده از خواص تغذیه ای گندم سن زده وبه عنوان محصولی با ارزش افزوده ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- اثرات مثبت پپتیدهای زیست فعال بر کاهش فشار خون ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- بررسی خصوصیات فیزیکی و ممانعتی بیونانوکامپوزیت پروتئین گاودانه حاوی نانوذرات اکسید روی تولدی شده با روش لیزر سایشی ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- بررسی تأثیر فیبر سیب بر ویژگی های بافتی و حسی نان بربری فراسودمند ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- استفاده از جایگزین های چربی در فرآوری محصولات غذایی ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- استفاده از جایگزین های چربی در فرآوری محصولات غذایی ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- بررسی تاثیر نوع حلال، آنزیم و قند بر راندمان تولید استر قندی CLA به عنوان یک سورفاکتانت فراسودمند ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- اثر پودر کدو تنبل بر خصوصیات رئولوژیکی خمیر و خواص فیزیکی نان تافتون ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- بررسی اثر اگزوپلی ساکاریدهای میکروبی خمیرترش بر خواص رئولوژیک خمیر نان مسطح ارائه شده در 3rd Iranian Agricultural Biotechnology Conference (1391)
- اثبات اولیه وجود ارتباط بین مسیرهای پیام رسانی AMPK و TGF-β در تومورهای غدد بزاقی ارائه شده در 12th Congress of Iranian Genetics Society (1391)
- ساخت یک سازه بهینه شده لنتی ویروسی نوترکیب حاوی ژن pdx-1 برای انتقال ژن به سلول های بنیادی در راستای ژن درمانی دیابت نوع 1 ارائه شده در 12th Congress of Iranian Genetics Society (1391)
- معرفی پپتیدهای زیس تفعال و تاًثیر آنها بر سلامت بدن: ارائه شده در The 3rd National Conference on Agriculture and Food Sciences (1391)
- بررسی ویژگی حسی نان بدون گلوتن حاوی آرد نخود ارائه شده در 5th Iranaian Pulses Symposium (1391)
- Fast monitoring of sucrose using CuO/MWCNTs nanocomposite modified glassy carbon electrode ارائه شده در The first electronic conference on food processing innovation (1391)
- اثر ریز پوشینه دار کردن در حفظ خاصیت ضد میکروبی اسانس دو گونه از گیاهان دارویی بومی ایران ارائه شده در National Conference on Modern Agricultural Sciences & Technologies (1390)
- بهینهسازی اینتراستریفیکاسیون آنزیمی چربی کوهان شتر تحت شرایط دیاکسیدکربن فوقبحرانی به منظور تهیه شبه کرهکاکائو ارائه شده در 20th International Congress on Food Technology (1390)
- تولید مربای کم کالری به با استفاده از شیرین کننده استویا ارائه شده در 20th International Congress on Food Technology (1390)
- بهینه سازی تولید نیتروزوهِم در شرایط آزمایشگاهی به منظور حذف نیتریت از فرآورده های گوشتی ارائه شده در 20th International Congress on Food Technology (1390)
- بررسی اثر قند تری هالوز در کنترل بیاتی نانهای مسطح ارائه شده در 20th International Congress on Food Technology (1390)
- تولید نان ارزن برای بیماران سلیاکی و بهبود خواص آن با آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی ارائه شده در 20th International Congress on Food Technology (1390)
- سنجش غلظت آکریل آمید در نان سنگک و اثر دما و زمان بر تولید آن ارائه شده در 20th International Congress on Food Technology (1390)
- بهبود کیفیت و ماندگاری کیک با استفاده از نگهدارنده های طبیعی حاصل از منابع گیاهی ارائه شده در 20th International Congress on Food Technology (1390)
- بهینهسازی شرایط تولید اسید لینولئیک مزدوج (9c,11t ) از روغن کرچک با استفاده از KOH ارائه شده در 20th International Congress on Food Technology (1390)
- بررسی اثر پارامترهای واکنش در تولید روغن فراسودمند دیآسیلگلیسرول و بهینهسازی آن با استفاده از روش سطح پاسخ ارائه شده در 20th International Congress on Food Technology (1390)
- ارزیابی کیفی روغن سرخ کردنی غنی شده با اسید لینولئیک مزدوج (CLA) ارائه شده در 20th International Congress on Food Technology (1390)
- بررسی اثر زمان آسیاب کاری در تولید نانوپودر سیر ارائه شده در 20th International Congress on Food Technology (1390)
- تعدیل خصوصیات عملکردی ایزوله پروتئینی یولاف ارائه شده در 20th International Congress on Food Technology (1390)
- تعدیل خصوصیات عملکردی ایزوله پروتئینی یولاف ارائه شده در 20th International Congress on Food Technology (1390)
- تولید چیپس سیب زمینی با استفاده از روغن سرخ کردنی غنی شده با اسید لینولئیک مزدوج ارائه شده در Conference on the Improvement of Food, Beverage and Cosmetic Shelf-life with Emphasis on Reducing Preservatives (1390)
- بررسی خواص ضد میکروبی دو گونه گیاه Ferulago (چویل) با استفاده از روش Well Diffusion ارائه شده در Conference on the Improvement of Food, Beverage and Cosmetic Shelf-life with Emphasis on Reducing Preservatives (1390)
- بررسی خواص آنتی اکسیدانی دو گ ونه گیاه Ferulago (چویل) در دو سیستم مدل ارائه شده در Conference on the Improvement of Food, Beverage and Cosmetic Shelf-life with Emphasis on Reducing Preservatives (1390)
- مقایسه اثر پودر شیر، پودر آب پنیر و پودر کنسانتره آب پنیر اصلاح شده بر خصوصیات رئولوژیکی و حسی خمیر و نان تافتون ارائه شده در Conference on the Improvement of Food, Beverage and Cosmetic Shelf-life with Emphasis on Reducing Preservatives (1390)
- ارزیابی عملکرد در زنجیره تامین موادغذایی مطالعه موردی صنعت گوشت ارائه شده در 7th International Industrial Engineering Conference (1389)
- اثر زمان واکنش و نوع حلال در تولید شیمیایی اسید لینولئیک مزدوج (ایزومر 9- سیس 11- ترانس) از روغن کرچک ارائه شده در 3rd International Seminar on Oilseeds and Edible Oils (1389)
- تولید دیآسیلگلیسرول DAG) از روغن گلرنگ به روش گلیسرولیز آنزیمی در محیط بدون حلال ارائه شده در 3rd International Seminar on Oilseeds and Edible Oils (1389)
- بررسی احتمال وجود روغ نهای نباتی ارزان قیمت در روغ نهای زیتون ایرانی با اندازه گیری شاخص های فیزیکی و شیمیایی و روشهای دستگاهیDSC و GC ارائه شده در 18 National Congress of Food Industry (1387)
- خصوصیات فیزیکوشیمیایی، میکروبی و ریزساختار سوسیس گوشت شتر ارائه شده در 18 National Congress of Food Industry (1387)
- تاثیر ضد قارچی و آنتی اکسیدانی عصاره های اتانولی بادرنجبویه و سنبل الطیب ارائه شده در 18 National Congress of Food Industry (1387)
- بررسی اثر تعدیل های شیمیایی ایجاد اتصال عرضی و استیله کردن بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی نشاسته یولاف ارائه شده در 18 National Congress of Food Industry (1387)
- بررسی اثر تخلیه محتویات شکمی بر برخی خصوصیات شیمیایی قزل آلای رنگین کمان و آمور در طی دوره نگهداری بر روی یخ و دوران انجماد ارائه شده در 18 National Congress of Food Industry (1387)
- تعیین خصوصیات فیزیکوشیمیایی چربی کوهان شتر و بررسی موارد کاربردی آن در صنعت روغنهای خوراکی ارائه شده در 18 National Congress of Food Industry (1387)
Journal Papers
- Enhancement of xylanase enzyme production by induced gamma radiation mutation of Trichoderma منتشر شده در Radiation Physics and Engineering (1404)
- ارایه یک الگوریتم کارا برای حل مساله زمان بندی منصفانه تخصیص کانال به کاربران در شبکه های بی سیم منتشر شده در Computing Science Journal (1403)
- افزودن ترکیبات احیا کننده، ویتامین C و اسید سیتریک حین مشروط نمودن گندم و اثر آنها بر ویژگی های کیفی خمیر حاصل از آرد آن منتشر شده در Iranian Food Science and Technology Research Journal (1402)
- بررسی ویژگی های عملکردی پپتیدهای حاصل از هیدرولیز پروتئین آرد گندم سالم توسط پروتئاز موجود در گندم سن زده منتشر شده در Journal od Food Research (1401)
- اثر تمرین استقامتی بر بیان ژن های هموباکس سی هشت (HOXC۸) و سی نه (HOXC۹) در بافت چربی موش های صحرایی نر نژاد ویستار منتشر شده در Journal of Sport Physiology (1400)
- ارزیابی روابط بین آزمون های ظرفیت نگهداری حلال و محتوای ساختارهای دوم و آمینواسیدهای آرد چاودم (۳) منتشر شده در The journal of Innovative Food Technologies (1399)
- ارزیابی کاربرد روش ظرفیت نگهداری حلال در تعیین ویژگی های آرد و کیفیت نانوایی چاودم (1) منتشر شده در The journal of Innovative Food Technologies (1398)
- ارزیابی پارامترهای آلوئوگرافی و پروتئین های گلوتن چاودم با استفاده از روش ظرفیت نگهداری حلال (2) منتشر شده در The journal of Innovative Food Technologies (1398)
- تولید نانوالیاف کامپوزیت پروتئین گاودانه –کیتوزان به روش الکتروریسی به منظور ریزپوشینه کردن اسانس نعناع منتشر شده در The journal of Innovative Food Technologies (1397)
- بررسی وضعیت زمانی و مکانی توزیع تخلخل خمیر نان در مرحله ی تخمیر با بهره گیری از سی تی اسکن و پردازش تصویر منتشر شده در The journal of Innovative Food Technologies (1397)
- طراحی و ساخت نرم افزار آموزشی سونوگرافی دستگاه تولیدمثل گاو ماده منتشر شده در Iranian Journal of Veterinary Clinical Sciences (1397)
- اثر تمرین استقامتی بر بیان میر ۱۹۶ و میر ۱۳۳ در بافت چربی سفید زیر پوستی در موش های صحرایی نژاد ویستار منتشر شده در Sport and Exercise Physiology (1397)
- ارزیابی آلودگی میوه ها و سبزی ها به میکروارگانیزم های بیماریزا و تولیدکننده سم در ایران منتشر شده در Stragetic Research Journal in Agricultural Sciences and Natural Resources (1396)
- اثرات افزودن نمک در حین مشروط کردن گندم بر خواص رئولوژیکی خمیر منتشر شده در Journal od Food Research (1396)
- اثر ترکیبی دما و دوره نوری برمیزان آسکوربیک اسید در جلبک سبز Scenedesmus quadricauda منتشر شده در Journal of Fisheries Science and Technology (1396)
- بررسی خواص کیفی، عملکردی و زیست فعالی در گندم سن زده منتشر شده در Research and Innovation in Food Science and Technology (1395)
- تاثیر تیمار های تخمیر، هیدراتاسیون سرد و هیدراتاسیون گرم بر کاهش اسیدفیتیک چهار نوع سبوس منتشر شده در Journal od Food Research (1395)
- مشروط کردن گندم با آب نمک و ارزیابی اثرات آن بر فعالیت آمیلاز، لیپاز و لیپوکسیژناز در آرد حاصل از آن منتشر شده در Journal od Food Research (1395)
- اثر روش های مختلف پخت بر ترکیب اسیدهای چرب روغن ماهی بیاه تیمار شده با عصاره ی الکلی رازیانه منتشر شده در Journal od Food Research (1395)
- تولید فیلم بیونانو کامپوزیتی از ایزوله پروتئینی گاودانه و نانو ذرات اکسید روی و بررسی خصوصیات عملکردی و موثر بر نگهداری مواد غذایی آن منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1395)
- بررسی تاثیر نانو بلور سلولز بر خصوصیات فیزیکی فیلم بیونانوکامپوزیتی ایزوله پروتیین آب پنیر منتشر شده در The journal of Innovative Food Technologies (1394)
- تهیه و تعیین برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی فیلم زیست تخریب پذیر پروتئینی از دانه گاو دانه (Vicia ervilia) منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1394)
- A Study of Lipid- and Protein- Bound Sialic Acids for the Diagnosis of Bladder Cancer and Their Relationships with the Severity of Malignancy منتشر شده در Reports of Biochemistry and Molecular Biology (1393)
- بررسی برخی خصوصیات ساختاری و فعالیت آنتی اکسیدانی فیلم پروتیینی دانه گاودانه و تاثیر آن بر شاخص های اکسیداسیون روغن آفتابگردان منتشر شده در The journal of Innovative Food Technologies (1392)
- تهیه فیلم زیست تخریب پذیر از پروتئین دانه گاودانه و تاثیر کلرور کلسیم بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی آن منتشر شده در Science and Technology Package (1392)
- ارزیابی تطبیقی تولیدات علمی حوزه علوم و فناوری مواد غذایی ایران با کشورهای ایرلند، ترکیه، مصر، آرژانتین و مالزی در پایگاه اطلاعاتیWeb of Science طی سال های ۱۹۹۰-۲۰۱۰ منتشر شده در Iranian Food Science and Technology Research Journal (1390)
- ارزیابی عکس العمل تعدادی از ارقام خیار نسبت به نماتود ریشه گرهی، Meloidogyne javanica * منتشر شده در Iranian Journal Of Plant Pathology (1390)
- ارزیابی لانه گزینی سلول های بنیادی مزانشیمی در مغز استخوان موش صحرایی پس از تزریق سیستمیک منتشر شده در Journal of Kashan University of Medical Sciences (1389)
- بررسی اثر فرایند مالت سازی بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی دو رقم جو (صحرا و دشت) منتشر شده در Journal of Water and Soil Science (1388)
- بررسی فعالیت آنزیم های آلفاآمیلاز، لیپاز و لیپواکسیژناز در گندم و تغییر فعالیت آنها در قبل و بعد از دوره جوانه زنی منتشر شده در Journal of Water and Soil Science (1388)
- بررسی اثر فرایند مالت سازی بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی دو رقم جو (صحرا و دشت) منتشر شده در Journal of Crop Production and Processing (1388)
- بررسی فعالیت آنزیم های آلفاآمیلاز، لیپاز و لیپواکسیژناز در گندم و تغییر فعالیت آنها در قبل و بعد از دوره جوانه زنی منتشر شده در Journal of Crop Production and Processing (1388)
- بررسی خصوصیات روغن و ترکیب دانه در تعدادی از لاین ها و واریته های گلرنگ منتشر شده در Iranian Food Science and Technology Research Journal (1388)
- شرایط بهینه استخراج ژلاتین خوراکی از استخوان گاو به روش اسیدی با استفاده از رگرسیون سطوح پاسخ RSREG منتشر شده در Journal of Water and Soil Science (1386)
- شرایط بهینه استخراج ژلاتین خوراکی از استخوان گاو به روش اسیدی با استفاده از رگرسیون سطوح پاسخ RSREG منتشر شده در Journal of Crop Production and Processing (1386)
- بهینه سازی استخراج آنزیمی ژلاتین خوراکی از استخوان گاو با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM) منتشر شده در Iranian Food Science and Technology Research Journal (1385)