لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
Petropoulos, S. A., Fernandes, Â., Arampatzis, D. A., Tsiropoulos, N. ...
Sun, C., & Gunasekaran, S. (۲۰۰۹). Effects of protein concentration ...
Jacobsen, C., Let, M.B., Nielsen, N.S., & Meyer, A.S. (۲۰۰۸). ...
Wang, C., Sun, C., Lu, W., Gul, K., Mata, A., ...
Choi, S.J., & McClements, D.J. (۲۰۲۰). Nanoemulsions as delivery systems ...
Mensink, M.A., Frijlink, H.W., van der Voort Maarschalk, K., & ...
Yadav, J.S.S., Yan, S., Pilli, S., Kumar, L., Tyagi, R.D., ...
Qi, P.X., Xiao, Y., & Wickham, E.D. (۲۰۱۷). Stabilization of ...
Chen, W., Ma, X., Wang, W., Lv, R., Guo, M., ...
Wang, C., Sun, C., Lu, W., Gul, K., Mata, A., ...
Chang, H., Chen, Y., & Tan, F. (۲۰۱۱). Antioxidative properties ...
Shang, J., Zhong, F., Zhu, S., Wang, J., Huang, D., ...
Zhang, X., Li, X., Liu, L., Wang, L., Bora, A.F.M., ...
Martinez-Alvarenga, M., Martinez-Rodriguez, E., Garcia-Amezquita, L., Olivas, G., Zamudio-Flores, P., ...
Gu, F. L., Kim, J.M., Abbas, S., Zhang, X. M., ...
Jiang, Z., & Brodkorb, A. (۲۰۱۲). Structure and antioxidant activity ...
Sun, Y., Hayakawa, S., Puangmanee, S., & Izumori, K. (۲۰۰۶). ...
Shi, Y., Liang, R., Chen, L., Liu, H., Goff, H. ...
Laemmli, U.K. ۱۹۷۰. Cleavage of structural proteins during the assembly ...
Nooshkam, M., & Madadlou, A. (۲۰۱۶). Maillard conjugation of lactulose ...
Delfan-Hosseini, S., Nayebzadeh, K., Mirmoghtadaie, L., Kavosi, M., Hosseini, S.M. ...
Chen, Y., Huang, F., Xie, B., Sun, Z., McClements, D.J., ...
Mohammadi, A., Jafari, S.M., Assadpour, E., & Faridi Esfanjani, A. ...
Sun, C., Gunasekaran, S., & Richards, M.P. (۲۰۰۷). Effect of ...
de Oliveira, F.C., Coimbra, J.S.d.R., de Oliveira, E.B., Zuñiga, A.D.G., ...
Schmidt, U.S., Pietsch, V., Rentschler, C., Kurz, T., Endreß, H. ...
Martins, J.T., Cerqueira, M.A., Bourbon, A.I., Pinheiro, A.C., Souza, B.W., ...
Yang, Y., Cui, S.W., Gong, J., Guo, Q., Wang, Q., ...
Zhu, X., Jia, C., Meng, X., Xing, M., Yi, Y., ...
Gómez-Ordóñez, E., & Rupérez, P. (۲۰۱۱). FTIR-ATR spectroscopy as a ...
Barth, A. (۲۰۰۷). Infrared spectroscopy of proteins, Biochimica et Biophysica ...
Ye, M., Zhou, R., Shi, Y., Chen, H., & Du, ...
Ozel, B., Aydin, O., & Oztop, M.H. (۲۰۲۰). In vitro ...
Xu, M., & Dumont, M. J. (۲۰۱۵). Evaluation of the ...
González-Martínez, D., Carrillo-Navas, H., Barrera-Díaz, C., Martínez-Vargas, S., Alvarez-Ramírez, J., ...
Xi, C., Kang, N., Zhao, C., Liu, Y., Sun, Z., ...
Dong, X., Du, S., Deng, Q., Tang, H., Yang, C., ...
Apolinário, A.C., de Carvalho, E.M., de Lima Damasceno, B.P.G., da ...
Nooshkam, M., Falah, F., Zareie, Z., Tabatabaei Yazdi, F., Shahidi, ...
Carpenter, J.F., & Crowe, J.H. (۱۹۸۹). An infrared spectroscopic study ...
Tan, S., Zhong, C., & Langrish, T. (۲۰۲۰). Pre-gelation assisted ...
Roos, Y.H. (۲۰۱۰). Glass transition temperature and its relevance in ...
Slade, L., & Levine, H. (۱۹۹۵). Water and the glass ...
Boye, J., & Alli, I. (۲۰۰۰). Thermal denaturation of mixtures ...
Mao, L., Boiteux, L., Roos, Y.H., & Miao, S. (۲۰۱۴). ...
He, Y., & Vardhanabhuti, B. (۲۰۲۱). Improved Heat Stability of ...
Pirestani, S., Nasirpour, A., Keramat, J., Desobry, S., & Jasniewski, ...
Spotti, M.J., Martinez, M. J., Pilosof, A. M., Candioti, M., ...
Wang, Q., & Ismail, B. (۲۰۱۲). Effect of Maillard-induced glycosylation ...
Nooshkam, M., Varidi, M., & Bashash, M. (۲۰۱۹). The Maillard ...
Wang, C., Wang, H., Sun, X., Sun, Y., & Guo, ...
López-Castejón, M.L., Bengoechea, C., Espinosa, S., & Carrera, C. (۲۰۱۹). ...
Xu, D., Yuan, F., Wang, X., Li, X., Hou, Z., ...
Einhorn-Stoll, U., Kastner, H., &Drusch, S. (۲۰۱۴). Thermally induced degradation ...
Liu, G., & Zhong, Q. (۲۰۱۳). Thermal aggregation properties of ...
Danaei, M., Dehghankhold, M., Ataei, S., Hasanzadeh Davarani, F., Javanmard, ...
Nooshkam, M., & Varidi, M. (۲۰۲۱). Physicochemical stability and gastrointestinal ...
Zhou, Y., Teng, F., Tian, T., Sami, R., Wu, C., ...
Tamnak, S., Mirhosseini, H., Tan, C.P., Ghazali, H.M., & Muhammad, ...
Liu, C., Jin, H., Yu, Y., Sun, J., Zheng, H., ...
Markman, G., & Livney, Y.D. (۲۰۱۲). Maillard-conjugate based core–shell co-assemblies ...
McClements, D.J., & Jafari, S.M. (۲۰۱۸). Improving emulsion formation, stability ...
Xu, D., Wang, X., Jiang, J., Yuan, F., & Gao, ...
Nooshkam, M., & Varidi, M. (۲۰۲۰). Maillard conjugate-based delivery systems ...
Mantzouridou, F., Spanou, A., & Kiosseoglou, V. (۲۰۱۲). An inulin-based ...
Tadros, T.F. (۲۰۱۳). Emulsion formation, stability, and rheology, Emulsion formation ...
McClements, D.J., Food emulsions: principles, practices, and techniques, CRC press, ...
Reiffers-Magnani, C., Cuq, J., & Watzke, H. (۲۰۰۰). Depletion flocculation ...
Ghosh, A.K., & Bandyopadhyay, P., Polysaccharide-protein interactions and their relevance ...
Sharma, S., Shukla, P., Misra, A., & Mishra, P. R., ...
Sobhaninia, M., Nasirpour, A., Shahedi, M., & Golkar, A. (۲۰۱۷). ...
Nooshkam, M., Varidi, M., & Verma, D.K. (۲۰۲۰). Functional and ...
Evans, M., Ratcliffe, I., & Williams, P.A. (۲۰۱۳). Emulsion stabilisation ...
Zhang, B., Guo, X., Zhu, K., Peng, W., & Zhou, ...
Bush, L., Stevenson, L., & Lane, K. (۲۰۱۷). The oxidative ...
Shi, Y., Liang, R., Chen, L., Liu, H., Goff, H.D., ...
Dong, S., Panya, A., Zeng, M., Chen, B., McClements, D.J., ...
Yang, X., & Boyle, R.A., Sensory evaluation of oils/fats and ...
Hwang, J.Y., Ha, H.K., Lee, M.R., Kim, J.W., Kim, H.J., ...
Yi, J., Zhu, Z., McClements, D.J., & Decker, E.A. (۲۰۱۴). ...
نمایش کامل مراجع