بررسی اثر آنتی باکتریال عصاره ترکیبی گیاهان اسطوخودوس، اکالیپتوس، خارخاسک، پرسیاوشان علیه باکتری های استافیلوکوکوس اورئوس و اشرشیا کلی
Publish place: 21st National Congress of Food Science and Technology
Publish Year: 1392
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 5,509
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
Export:
Document National Code:
NCFOODI21_1223
Index date: 23 February 2014
بررسی اثر آنتی باکتریال عصاره ترکیبی گیاهان اسطوخودوس، اکالیپتوس، خارخاسک، پرسیاوشان علیه باکتری های استافیلوکوکوس اورئوس و اشرشیا کلی abstract
هدف: در طب سنتی گیاهان دارویی برای درمان بیماری های مختلفی به کار می روند، باتوجه به مصرف بی رویه آنتی بیوتیک ها وگران بودن و عوارض جانبی که به دنبال دارند، امروزه داروهای گیاهی بیش از پیش مورد توجه قرار گرفته اند. در این مطالعه مروری اثر آنتی باکتریال ترکیبی از عصاره گیاهان اسطوخودوس، اکالیپتوس، خارخاسک و پرسیاوشان علیه باکتری های استافیلو کوکوس اورئوس و اشرشیا کلی مورد بررسی قرار گرفته است. مواد و روش ها: در این بررسی باکتری های استافیلوکوکوس اورئوس واشرشیا کلی به طور جداگانه در محیط های اختصاصی در آزمایشگاه کشت داده می شوند و گیاهان مورد مطالعه در محیط آزمایشگاه به دور از نور و گرما خشک گشته و عصاره آبی آنها با روش ماسراسیون تهیه می گردد ، سپس اثرآنتی باکتریال آنها در غلظت های متفاوت بر روی باکتری های استافیلوکوکوس اورئوس و اشرشیا کلی، با اندازه گیری قطر هاله عدم رشد، به وسیله کولیس مورد بررسی قرار می گیرد. نتیجه گیری کلی: ترکیبی از عصاره گیاهان اسطوخودوس، اکالیپتوس ، خارخاسک و پرسیاوشان خاصیت آنتی باکتریال قابل توجهی علیه باکتری ها دارد و با پژوهش های بیشتری می توان از خاصیت آنتی باکتریال عصاره ترکیبی این گیاهان برای جلوگیری از رشد باکتری ها در مواد غذایی به عنوان افزودنی طبیعی در سطح صنعتی استفاده نمود
بررسی اثر آنتی باکتریال عصاره ترکیبی گیاهان اسطوخودوس، اکالیپتوس، خارخاسک، پرسیاوشان علیه باکتری های استافیلوکوکوس اورئوس و اشرشیا کلی Keywords:
بررسی اثر آنتی باکتریال عصاره ترکیبی گیاهان اسطوخودوس، اکالیپتوس، خارخاسک، پرسیاوشان علیه باکتری های استافیلوکوکوس اورئوس و اشرشیا کلی authors
شیما کاوه
بخش صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه جهرم
مهشید اسکندری
دانشجوی صنایع غذایی
مریم اسفندیاری
دانشجوی صنایع غذایی
آمنه رحیمی
دانشجوی صنایع غذایی