تولید اتانول از ضایعات نان
Publish place: 10th National Iranian Chemical Engineering Congress
Publish Year: 1384
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 10,619
This Paper With 13 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
NICEC10_290
Index date: 26 January 2007
تولید اتانول از ضایعات نان abstract
حجم عظیم ضایعات نان در کشور و خطرات استفاده از آن در خوراک دام یافتن کاربردهای دیگر برای آن را ضروری ساخته است. با توجه به افزایش قیمت ملاس بکارگیری ضایعات نان برای تولید خوراک مناسب واحدهای تخمیری اقتصادی بنظر می رسد. تولید اتانول سوختی یکی از فرایندهای تخمیری است که به دلیل آلوده کننده بودن ترکیبات جایگزین سرب دربنزین و نیز افزایش قیمت بنزین اهمیت روزافزونی یافته است و بالقوه قابلیت جذب تمامی ضایعات نان را دارد. برای این منظور لازم است منبع عمده کربن نان یعنی نشاسته به قند قابل مصرف برای مخمر یعنی گلوکز تبدیل شود.
تبدیل نشاسته ضایعات نان به گلوکز طی دو مرحله آنزیمی انجام گرفت و بعضی از فاکتورهای موثر برآن بررسی شد. در مرحله اول انزیم آلفا آمیلاز برای تبدیل نشاسته به اولیگو ساکارید های محلول بکار گرفته شد و در مرحله دوم محلول اولیگو ساکاریدی حاصل با کمک آنزیم گلوکز آمیلاز به شربت گلوکز تبدیل گردید. روند تبدیل طی زمان با اندازه گیری فاکتورهای DE(dextrose equivalent) و درصد جامدات نامحلول باقی مانده تعیین شده و اثر دما، درصد وزنی نان در سوسپانسیون اولیه، و دوز انزیم بررسی گردیند. اندازه گیری های مشابه برای آرد نیز به منظور مقایسه انجام گرفت. نهایتا قابلیت شربت گلوکز حاصل بعنوان خوراک ساکارومایسس سوریسیه برای تولید اتانول در یک فرایند تخمیر باچگالی زیاد (High Cell Density) اثبات گردید. نتایج نشان داد که می توان با استفاده از روش خوراک دهی پیوسته Fed Batach در مرحله هیدرولیز به محلول قندی با غلظت بسیار زیاد (بیش از 350 گرم بر لیتر) دست یافت و با کمک آن محصول اتانول با غلظت بیش از یکصد گرم در لیتر تولید نمود. این غلظت زیاد در کاهش هزینه های بازیابی تقطیری الکل و اقتصادی نمودن فرایند نقش تعیین کننده ای دارد.
تولید اتانول از ضایعات نان Keywords:
تولید اتانول از ضایعات نان authors
فاطمه ابراهیمی
دانشکده مهندسی شیمی دانشگاه صنعتی اصفهان
مرتضی خان احمدی
مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی اصفهان
شاپور رودپیما
دانشکده مهندسی شیمی دانشگاه صنعتی اصفهان
محمدجعفر طاهرزاده
School of Engineering,University of Boras,Sweden
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :