اندازه گیری ویتامین ث در نمونه های غذایی با استفاده حس گرهای الکتروشیمیایی اصلاح شده با نانومواد
Publish place: 21st National Congress of Food Science and Technology
Publish Year: 1392
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 1,146
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
NCFOODI21_1653
Index date: 23 February 2014
اندازه گیری ویتامین ث در نمونه های غذایی با استفاده حس گرهای الکتروشیمیایی اصلاح شده با نانومواد abstract
در این کار نانوکامپوزیت نانولوله کربنی/نانوذره اکسید روی با استفاده از روش رسوب دهی مستقیم سنتز شد. در ادامه با استفاده ازنانوکامپوزیت سنتزی و مایع یونی 1 -متیل- 3-بوتیل ایمیدازولینیوم برماید حسگر الکتروشیمیایی حساس تهیه شده و برای اندازه گیری ویتامین ث درنمونه های آب میوه و آب سبزیجات استفاده شد. حسگر اصلاح شده سیگنال الکتروشیمیای ویتامین ث را در پتانسیل 610 میلی ولت ظاهر ساخته که نسبت به حسگر اصلاح نشده حدود 100 میلی ولت بهبود در پتانسیل اکسایش را نشان می دهد. حد تشخیص 0/07 میکرومولار برای ویتامین ث درسطح این حسگر اصلاح شده حاصل شده است. در نهایت حسگر اصلاح شده برای آنالیز ویتامین ث در نمونه آب میوه، آب سبزیجات و قرص هایمکمل استفاده شد.
اندازه گیری ویتامین ث در نمونه های غذایی با استفاده حس گرهای الکتروشیمیایی اصلاح شده با نانومواد Keywords:
اندازه گیری ویتامین ث در نمونه های غذایی با استفاده حس گرهای الکتروشیمیایی اصلاح شده با نانومواد authors
ماجده بیجاد
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات، گروه کشاورزی، مازندران، ایران
حسن کریمی مله
گروه شیمی، دانشگاه تحصیلات تکمیلی صنعتی وفناوری پیشرفته، کرمان، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :