ارزیابی سینتیکی خشک کردن در بسترهای مختلف - مطالعه : دانه آفتابگردان
Publish Year: 1392
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 849
This Paper With 12 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
Export:
Document National Code:
CAST01_026
Index date: 28 June 2014
ارزیابی سینتیکی خشک کردن در بسترهای مختلف - مطالعه : دانه آفتابگردان abstract
در این تحقیق سینتیک خشک کردن دانه آفتابگردان و ضریب پخش رطوبت موثر و مقادیر انژی فعالسازی مورد ارزیابی قرار گرفت. در این راستا آزمون‌‌های خشک کردن در چهار سطح دما و سه سطح سرعت به صورت تجربی در یک نمونه خشک کن آزمایشگاهی در سه تکرار انجام گرفت. انواع مدلهای نیمه نظری و تئوری روی داده‌ها اعمال شدند و از میان سه مدل مورد نظر، مدل میدلی به دلیل دارا بودن میزان بیشینه ضریب تبیین R(2)، کمیته مقدار مربع کای (X)2 و ریشه میانگین مربعات خطا (RMSE) به عنوان بهترین مدل ارزیاب سینتیک خشک کردن این محصول انتخاب شد. ضریب پخش رطوبت موثر بین (M2/S)، 6/610 (11) و میزان انرژی فعالسازی بر مبنای رابطه آرینوس بین 61/44 تا 34/47 کیلوژول بر مول برآورد شد.
ارزیابی سینتیکی خشک کردن در بسترهای مختلف - مطالعه : دانه آفتابگردان Keywords:
ارزیابی سینتیکی خشک کردن در بسترهای مختلف - مطالعه : دانه آفتابگردان authors
حسین حاجی آقا علیزاده
استادیار گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینای همدان
مرتضی همتی
دانشجوی سابق کارشناسی ارشد گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینای همدان
حمیده فریدی
دانشجوی کارشناسی ارشد گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشکده کشاورزی ، دانشگاه بوعلی سینای همدان
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :