نقش توسعه کیفیت فراورده های طیور در اقتصاد ملی
Publish place: The first national conference on the development of inclusive strategic quality in food health
Publish Year: 1393
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 935
This Paper With 9 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
Export:
Document National Code:
IRANQMS01_121
Index date: 16 July 2014
نقش توسعه کیفیت فراورده های طیور در اقتصاد ملی abstract
صنعت مرغداری در ایران از یک قدمت 60 ساله برخوردار است که دردهه 50 شمسی از رشد قابل توجهی برخوردار شد. دلیل اصلی این رشد ارزان تر بودن پروتئین حاصل از محصولات طیور، محدودیت در رشد تولیدات دامی و تغییر ا لگوی مصرف در استفاده از گوشت مرغ و تخم مرغ بود . از نگاه جهانی در این صنعت حدود 86 میلیون تن گوشت و 60 میلیون تن تخم مرغ تولید می شود که رشد سالانه آن حدود 215 درصد میباشد. در حالی که رشد این صنعت در کشور در بخش تولیدگوشت مرغ ظرف سی سال گذشته میانگین 5 درصد و در بخش تولید تخم مرغ حدود 3 درصد در سال بوده که پس از چین و هندوستان در رتبه سوم قرار گرفته است. این رشد حیرت انگیز با خود مشکلاتی رااز نظر بازده تولید، افزایش تلفات و ضایعات و مهمتر از همه نوسانات ب ازار داخلی و عدم توسعه صادرات ایجاد نموده به نحوی که فعلا قابلیت رقابت پذیر بودن محصول را نسبت به تولیدات رقبا از دست داده است. دراین مقاله سعی در موشکافی و بررسی چالش ها و ارائه پیشنهاداتی برای رفع آنها شده است.
نقش توسعه کیفیت فراورده های طیور در اقتصاد ملی authors
هادی توکلی
دانشگاه شهید باهنر کرمان، دانشکده دامپزشکی، بخش بهداشت و بیماری های طیور
فاطمه هاشمی
دانشگاه شهید باهنر کرمان، دانشکده دامپزشکی، دانشجو
سیده سعیده مصلی نژاد
دانشگاه شیراز، دانشکده دامپزشکی، دانش آموخته
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :