نقش آلاینده ها در سلامت مواد غذایی
Publish place: Agriculture Contaminations and Food Safety
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 849
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
ACFS01_116
تاریخ نمایه سازی: 11 مرداد 1393
Abstract:
سلامت انسان در گرو محیط زیستی سالم است. بشر در طی سالیان اخیر با مصرف بیش از حدسموم و کودهای شیمیایی برای تولید محصول بیشتر به محیط زیست آسیب رسانده و همچنین موجبکاهش کیفیت موادغذایی گردیده است. این آلاینده ها منجر به بیماری های متعددی از جمله سرطان ها و مسمومیت ها، تغییرات ژنتیکی و اثرات نامطلوب بر جنین، و ... گردیده است. بسیاری از کشاورزاننسبت به زمان مصرف سموم و برداشت محصولات آگاهی کافی ندارند و این عدم آگاهی موجب افزایش اثرات مخرب سموم در محصولات کشاورزی و بالطبع بر سلامت مردم می گردند. در ین مقاله به محیط زیست و نقش آلاینده ها در سلامت مواد غذایی پرداخته شده است
Keywords:
Authors
مریم قبادپور
دانشجوی کارشناسی ارشد رشته مدیریت محیط زیستدانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات خوزستان
فروزان فرخیان
مدیر گروه و عضو هیئت علمی گروه مدیریتمحیط زیستدانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات خوزستان
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :