مروری بر وضعیت آلایندههای همچون سرب، کادمیم و جیوه در برخی ماهیان ایران
Publish place: Agriculture Contaminations and Food Safety
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 684
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
ACFS01_123
تاریخ نمایه سازی: 11 مرداد 1393
Abstract:
ماهی نه تنها یک ماده غذایی لذیذ، زود هضم و خونساز میباشد بلکه حاوی مواد پروتئینی، معدنی،ویتامینها و اسیدهای چرب امگا- 3 است که در سلامت جسمی و روانی تاثیر مثبت دارد. پیشرفت و توسعهدر تکنولوژی و تولیدات کشاورزی و استفاده روزافزون از صنعت و مواد شیمیایی در صنایع صنعتی، کشاورزی و بهداشت در سالهای اخیر سبب افزایش ورود آلایندههای آلی و معدنی به محیط زیست شده است. از جملهآنها میتوان به فلزاتی نظیر سرب، کادمیم، جیوه، نیکل، روی، مس و آهن اشاره کرد. ورود این آلایندهها به داخل محیطهای آبی سبب مشکلات عدیدهی در تولیدات آبزیان و انسان گشتهاند. نتایج تحقیقات مختلفنشان داده که فلزات سنگین بر روی بافتهای مختلف همچون آبشش، کبد و عضلات حیوان اثر زیادی گذاشته است. گاهی این فلزات سبب مرگ و میر آبزیان میگردد. نتایج مطالعات گوناگون بر روی فلزات سنگین به این صورت بود که غلظت کادمیم و سرب از حد استاندارد اروپا رو به افزایش است ولی جیوه پایین تر میباشد
Authors
معصومه رضائی
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان
جمال فیاضی
استادیار دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :