ژنتیک و بیوشیمی بیوسنتز آنتوسیانین در گیاهان
Publish Year: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,732
This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
BSCONF01_543
تاریخ نمایه سازی: 15 بهمن 1393
Abstract:
آنتوسیانین ها بزرگترین گروه رنگریزه های گیاهی محلول در آب در راسته های گیاهی است که به خانواده ترکیبات فلاونوئیدی تعلق دارند. آنتوسیانینها به دلیل دارا بودن خاصیت آنتی اکسیدانتی از نظر تغذیه حائز اهمیت بوده و از اکسیداسیون چربیها، پروتئینها واسیدهای نوکلوئیک جلوگیری میکنند و باعث افزایش عملکرد ایمنی بدن، ترمیم ناهنجاریهای بینایی، کاهش چاقی و بهبود بیماریها ی قلبی (فرنچ پارادوکس) و انواع سرطانها میشود. مطالعات ژنتیکی و بیوشیمیایی خیلی وسیعی در تعیین آنزیم های درگیر در مسیر بیوسنتزی آنتوسیانین و اعمال تغییرات در آنها انجام شده است. بسیاری از ژنهای کد کننده آنزیمهای مسیر بیوسنتزی آنتوسیانین شناسایی و از گونه های گیاهی مختلف کلون شدهاند. هدف ما از این مطالعه، بررسی ژنهای کد کننده آنزیمهای درگیر در مسیر بیوسنتزی آنتوسیانین در گیاهان مختلف میباشد.
Keywords:
Authors
هاشم کاظم زاده بنه
گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز، تبریز، ایران
میترا کرامتی
گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز، تبریز، ایران
ناصر مهنا
گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز، تبریز، ایران
حسین عابدی
دانشجوی دکتری شیمی معدنی، دانشکده شیمی، دانشگاه تبریز، تبریز، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :