کاهش آلودگی شیر از طریق جایگزینی آنتی بیوتیکها با گیاهان دارویی
Publish place: The 2nd National Congress of Milk Safety from Production to Consumption and Its Role in Human Nutrition
Publish Year: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 780
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
MILKFDO02_082
تاریخ نمایه سازی: 19 تیر 1394
Abstract:
کشف آنتیبیوتیکهای نقش بی نظیری در پیشگیری، کنترل و درمان بیماریهای عفونی انسانی و حیوانی و همچنین در تغذیه حیوانات برای افزایش بازده خوراک، افزایش رشد و بهبود کیفیت محصولات بازی کرده است. استفاده بی رویه از آنتیبیوتیکها سبب ایجاد مقاومت در باکتریها شده و مصرف کنندگان از طریق غذا، آب، خاک و تماس با حیوانات مزرعه باکتریهای مقاوم به آنتیبیوتیک را دریافت میکنند. امروزه استفاده از آنتیبیوتیکها برای رشد و نمو مطلوب، کنترل ورم پستان و بیماریهای سیستمیک و موضعی در گلههای گاو شیری به امری رایج تبدیل شده است. عدم رعایت زمان منع مصرف و نیز مصرف بیش از میزان توصیه شده آنتی بیوتیک، سبب حضور باقی مانده دارویی در مواد غذایی با منشاء دامی و به ویژه شیر گشته است. ورم پستان شایعترین بیماریها و از نظر اقتصادی تأثیر قابل توجهی در گاوهای شیری دارد. در درمان ورم پستان، آنتیبیوتیکها از طریق تزریق به داخل پستان و یا داخل وریدی تجویز میشوند که سبب ورود آنها به داخل شیر و کاهش کیفیت شیر تولیدی میشوند. در این راستا گیاهان دارویی پتانسیل درمانی بالایی در جهت درمان بیماریهای عفونی دارا هستند و به طور همزمان سبب کاهش بسیاری از عوارض جانبی آنتیبیوتیکهای صنعتی میشوند. گیاهان دارویی اثر بخشی خود را از طریق متابولیتهای ثانویه اعمال مینمایند. لذا در این مقاله سعی شده است تا با مرور تحقیقات محققین مختلف در این زمینه، اثر بخشی استفاده از متابولیتهای ثانویه گیاهی در درمان بیماریهای عفونی مشخص و مکانسم اثر آنها آشکار شود.
Keywords:
Authors
محمدرضا جمالی
دانشجوی کارشناسی ارشد رشته تغذیه دام دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین
زینب خورشیدوند
دانش آموخته رشته علوم دامی دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین
امین کاظمی زاده
دانشجوی کارشناسی علوم دامی دانشگاه رامین
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :