کاربرد فناوری نانو در کشاورزی

یکی از مهمترین بخش های صنعت تمام کشورها که با امنیت غذایی در ارتباط است، صنایع غذایی میباشد. با کمبود منابع غذایی و افزایش جمعیت، توسعه این بخش از صنعت ضروری به نظر میرسد. استفاده از فناوری های نوین در این بخش رویکردی جدید است که میتواند مورد توجه قرار گیرد. کشور ما یکی از بزرگترین وارد کننده های محصولات غذایی است و اگر امروز به فکر تولید و فراوری غذا نباشیم، هر روز بر میزان واردات محصولات غذایی افزوده میشود. حال بایستی توسعه پایدار در این صنعت را دنبال کرده و با کمک فناوری نانو به توسعه بهره برداری در آن باشیم . فناوری نانو کاربردهای وسیعی در همه مراحل تولید، فراوری، نگهداری، بسته بندی و انتقال تولیدات کشاورزی دارد. ورود فناوری نانو به صنعت کشاورزی و صنایع غذایی متضمن افزایش میزان تولیدات و کیفیت آنها، در کنار حفظ محیط زیست و منابع کره ی زمین میباشد. نانو تکنولوژی قادر است که ابزارهای جدیدی را برای استفاده در بیولوژی مولکولی و سلولی و همچنین تولید مواد جدیدی، برای شناسایی اجرام بیماری زا معرفی نماید و بنابراین چندین دیدگاه مختلف در نانو تکنولوژی وجود دارد که میتواند در علوم کشاورزی و صنایع غذایی، کاربرد داشته باشد.

Keywords:

صنعت , فناوری نانو , کشاورزی , نانو ذرات