بررسی حداقل غلظت بازدارندگی و کشندگی عصاره آبی رزماری بر روی باکتری های مزوفیل اسید لاکتیک باکتری ها و کلی فرم ها
Publish place: The first international conference and the fourth national conference on medicinal plants and sustainable agriculture
Publish Year: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 651
This Paper With 9 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
MPSA04_178
تاریخ نمایه سازی: 9 فروردین 1395
Abstract:
گیاه رزماری متعلق به خانواده نعناعیان به علت خواص ضد میکروبی، ضد جهش زایی و عامل پیشگیری کننده شیمیایی، در صنایع دارویی و پزشکی به عنوان یک گیاه دارویی با ارزش شناخته شده است. رزماری حاوی مقدار زیادی اسانس بوده که به عنوان طعم دهنده در مواد غذایی در صنایع آرایشی و هم چنین در ترکیبات گندزدا ها و حشره کشها استفاده می شود. در این مطالعه پس از تهیه رزماری ابتدا عصاره آبی آن آماده شده و بر اساس وزن خشک هر عصاره غلظتهای مختلف تهیه گردید و با استفاده از روشهای انتشار در سطح آگار و ایجاد چاهک در محیط حداقل غلظت بازدارندگی و با روش رقیق سازی در میکرو پلیت حداقل غلظت کشندگی عصاره آبی رزماری بر روی میکروارگانیم های مزوفیل، اسید لاکتیک باکتری ها و کلی فرم ها در شرایط آزمایشگاهی مورد بررسی قرار گرفت. در روش انتشار دیسک در آگار در غلظت 50MG/ML عصاره آبی بر باکتری های مزوفیل و اسید لاکتیک باکتری ها اثر بازدارندگی داشت اماMIC عصاره آبی برای باکتری های کلی فرم 100MG/ML بود که نشان از مقاومت بالاتر این باکتری ها به ترکیبات و عصاره های ضد میکروبی می باشد. ب ررسی های انجام گرفته در این مطالعه نشان داد اسانس گیاه رزماری دارای خاصیت ضدباکتریایی بسیار خوبی بر علیه میکروارگانیسم های عامل فساد مواد غذایی می باشد
Keywords:
رزماری , خواص ضد میکروبی , باکتری های مزوفیل , اسید لاکتیک باکتری ها , باکتری های کلی فرم , حداقل غلظت بازدارندگی , حداقل غلظت کشندگی
Authors
فرناز ناصری خلخالی
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان
ملیحه راحتی نویر
استاد دانشگاه آزاد اسلامی واحد رشت