ارزیابی فعالیت ضد میکروبی عصاره های آبی و الکلی برگ میخک
Publish place: The first national conference on technological achievements of Iranian food science and industry
Publish Year: 1394
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 504
متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دانلود نمایند.
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
CDSB01_136
Index date: 24 January 2017
ارزیابی فعالیت ضد میکروبی عصاره های آبی و الکلی برگ میخک abstract
گیاه میخک بعنوان گیاهی از خانواده میرتاسه مطرح می باشد که اسانس این گیاه به دلیل داشتن خصوصیات ضد میکروبی و به خصوص ویژگی آنتی اکسیدانی، یکی از مهم ترین اسانس های گیاهی است که دارای گستره وسیعی از مصارف در فرآورده های غذایی می باشد. سطوح بالای اورژنول اسانس میخک، تأثیرات قوی بیولوژیک، ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی را نشان می دهد. هدف از انجام این مطالعه ارزیابی فعالیت ضد میکروبی عصاره های آبی و الکلی برگ میخک می باشد که بدین منظور تیمارهای مورد استفاده در این تحقیق شامل حالت الکلی عصاره برگ میخک، عصاره آبی برگ میخک بهمراه آنتی بیوتیک تترا سایکلین می باشد. اثر ضد میکروبی هر یک از تیمارهای نامبرده با توجه به باکتری های S. aureus، S. typhymurium، B. cereus، E. coli سنجیده شد. بر اساس یافته ها در مقایسه بین عصاره های آبی و الکلی در مورد کلیه باکتری ها، عصاره ی الکلی اثر ضد میکروبی شدیدتری از خود به نمایش گذاشت بطوریکه اختلاف ایجاد شده از نوع معنی دار بود (05/0>p). هر یک از تیمارهای آزمایشی در قیاس با شاهد ( آنتی بیوتیک تتراسایکلین) بطور معنی داری از عملکرد به مراتب ضعیف تری برخوردار بودند. با توجه به عملکرد تیمارهای آزمایشی حالت الکلی عصاره از توان ضد میکروبی بیشتری برخوردار می باشد
ارزیابی فعالیت ضد میکروبی عصاره های آبی و الکلی برگ میخک Keywords:
ارزیابی فعالیت ضد میکروبی عصاره های آبی و الکلی برگ میخک authors
مهشید پورعلی
گروه مهندسی شیمی-صنایع غذایی ، واحد آزادشهر، دانشگاه آزاد اسلامی
محمد حبیبی جویباری
گروه شیمی، دانشکده علوم پایه، واحد گرگان، دانشگاه آزاد اسلامی
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :