اثر فیلم بستهبندی نانوکامپوزیت رس بر کیفیت پس از برداشت انگور سرخ فخری شاهرودی
Publish Year: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 642
This Paper With 11 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCAMEM10_258
تاریخ نمایه سازی: 6 اسفند 1395
Abstract:
در این پژوهش به منظور بررسی تغییرات بیوشیمایی بافتهای انگور رقم سرخ فخری شاهرودی در شرایط بسته -بندی در اتمسفرتعدیل یافته با دو نوع پوشش پلاستیکی)پلیاتیلن با دانسیته کم و نانو کامپوزیت رس( نسبت به شاهد و با استفاده از یک آزمایشفاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با سه تکرار طراحی شد. میوهها بعد از تیمار در سرد خانه در دمای یک درجه سانتیگراد با رطوبت نسبی 80-90- % نگهداری شدند. میوههای تیمار شده هر 15 روز یکبار فاکتورهای فیزیکوشیمیایی شامل کاهش وزن، سفتیبافت، pH ، TA و محتوای فنل کل اندازهگیری شدند. نتایج بدست آمده بعد از 50 روز انبارداری نشان داد که پوشش نانو کامپوزیترس فاکتورهای سفتی میوه، کاهش وزن، pH ، TA و محتوای فنل کل را نسبت به پوشش پلی اتیلن بهتر حفظ و باعث افزایش کیفیت و عمر انبارمانی انگور سرخ فخری شاهرودی به مدت 50 روز شد
Keywords:
Authors
مریم ملاحسنی
دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه علو باغبانی، دانشگاه صنعتی شاهرود
حجت اله بداقی
عضو هئیت علمی گروه علوم باغبانی، دانشگاه صنعتی شاهرود
حمیدرضا اصغری
عضو هیئت علمی، گروه زراعت و اصلاح نباتات ، دانشگاه صنعتی شاهرود
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :