بررسی ترکیبات شیمیایی،خواص ضد میکروبی،فعالیت آنتی اکسیدانی اسانس و عصاره گیاه آنغوزه ( Ferula assa (foetida L در نیشابور
Publish place: 23st National Congress of Food Science and Technology
Publish Year: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,135
This Paper With 14 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI23_592
تاریخ نمایه سازی: 6 اسفند 1395
Abstract:
آنغوزه با نام علمی 3Ferula assa foetida Lاز گیاهان دارویی مهم تیره چتریان می باشد.برگهای قاعده ساقه این گیاه عموما گوشتدار, به طول متوسط 50 تا 60 سانتی متر و فاقد دمبرگ و منقسم به قطعاتی با تقسیمات فرعیدندانه دار یا لوبدار است. این گیاه بومی استپ های ایران و قسمت هاییاز افغانستان می باشد . هدف: این تحقیق به منظور بررسی ترکیبات شیمیایی و خواص ضد میکروبی وفعالیت های آنتی اکسیدانی اسانس گیاه Ferula assa foetida L انجام شد.روش کار: گیاه آنغوزه با استفاده از حلال آب و دستگاه کلونجر ,اسانس گیری شد و ترکیبات شیمیایی اسانس گرفته شده از بخش های اندام هوایی گیاه آنغوزه با دستگاه fpPMS مورد آنالیز قرار گرفت . و فعالیت آنتی اکسیدانی نیز به روش اسپکتوفوتومتری براساس میزان مهار رادیکالهای آزاد DPPU سنجیده شد . و اثر ضدمیکروبی اسانس نیز با تعیین حداقل غلظت بازدارندگی (MJp) به روش انتشار دیسک بررسی شد.یافته ها : اسانس مورد استفاده در این پژوهش با استفاده از روش تقطیر با آب از شیرابه گیاه آنغوزه استخراج شد .نتایج آنالیز اسانسبا استفاده از دستگاه fpPMS نشان داد که v3 ترکیب قابل شناسایی دراسانس وجود دارد که عمده ترین آنها شامل آلفا-پینن و (47/1%) بتا-پینن ، (21/3%) ، v- E دی تیولان (18/6%) بودند . در اسانس صمغآنغوزه به روش تقطیر با آب توسط دستگاه کلونجر به مدت v/H ساعت استخراج و شناسایی ترکیبات اسانس توسط دستگاه fpPMS انجام گرفت.میزان حداقل غلظت بازدارندگی اسانس (MJp) به ترتیب علیه باکتری هایاستافیلوکوکوس اوروئوس ، اشرشیاکلی ، سالمونلا تیفیموریوم ،شیگلادیسانتری و باسیلوس به ترتیب : 62/5 و 62/5 و 125 و 125 و 500میلی گرم بر میلی لیتر میباشد. نتیجه گیری: تحلیل نتایج حاکی از آن است که صمغ گیاه دارای ظرفیت لازم برای استفاده به عنوان هیدروکربن ترپنی با اثر ضدمیکروبی میباشد.
Keywords:
Authors
سینا شکوری
دانشگاه آزاد اسلامی، واحد نیشابور، گروه شیمی، نیشابور، ایران
علیرضا متولی زاده کاخکی
دانشگاه آزاد اسلامی، واحد نیشابور، گروه شیمی، نیشابور، ایران
مهنا دیلم صالحی
دانشگاه آزاد اسلامی، واحد نور، گروه منابع طبیعی، نور، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :