اثرهای روی و فسفر بر غلظت عناصر غذایی، نشاسته و قندهای احیایی غده سیب زمینی درشرایط با و بدون تنش کمبود آب

پژوهش حاضر به منظور بررسی تاثیر سطوح رطوبت خاک، روی و فسفر بر ترکیب شیمیایی و غلظت عناصر غذایی غده سیب زمینی Solanum tuberosum L رقم آگریا به صورت فاکتوریل با طرح پایه بلوک های کامل تصادفی و با سه عامل در شرایط گلخانه ای اجرا شد . در این آزمای سطوح روی شامل مقادیر 0، 10، 20 میلی گرم روی بر کیلوگرم خاک، سطوح فسفر شامل مقادیر 0، 30، 60 میلی گرم فسفر بر کیلوگرم خاک و سطوح رطوبت خاک شامل سه سطح FC- 0/9FC,0/8FC,0/7FC, و 0/6FC- 0/5FC بود. در پایان دوره رشد، عملکرد و اجزای عملکرد غده تعیین غلظت قندهای احیایی در بافت تازه و غلظت نشاسته، نیتروژن، فسفر، پتاسیم، منیزیم، سدیم، آهن، منگنز و روی در ماده خشک غده سیب زمینی تعیین شد. با کاهش رطوبت خاک غلظت نیتروژن، فسفر و قندهای احیایی غده افزایش ولی غلظت سدیم، منیزیم، آهن و نشاسته آن کاهش یافت P<0/05 با این حال، کاهش رطوبت خاک بر غلظت پتاسیم و روی غده تاثیر معنی داری نداشت. مصرف 20 میلی گرم Zn بر کیلوگرم خاک باعث افزایش غلظت نشاسته، سدیم، آهن و روی غده شد p<0/05 ولی بر غلظت نیتروژن، فسفر، پتاسیم و منیزیم تاثیر معنی داری نداشت. مصرف 60 میلی گرم فسفر بر کیلوگرم خاک باعث کاهش غلظت نیتروژن و افزایش غلظت نشاسته، قندهای احیایی و فسفر غده شد P<0/05 ولی بر غلظت پتاسیم، منیزیم، سدیم، آهن و روی غده تاثیر معنی داری نداشت.

Keywords:

تنش خشکی , رطوبت خاک , کیفیت غده سیب زمینی